Lekka sałatka z awokado i krewetek stanie się gwoździkiem wśród wszystkich świątecznych potraw. Tłuszczu miąższu awokado w połączeniu ze słodkim mięsem z krewetek i pikantnym dressingiem spodoba się wszystkim miłośnikom oryginalnych i jednocześnie zdrowych potraw.
Przepis na sałatkę z krewetek z awokado
Składniki:
Do sałatek:
- kukurydza w puszkach - 1 garnek;
- boczek - 3 paski;
- krewetki (duże) - 250 g;
- Sałata - 1 głowa;
- awokado - 1 sztuka;
- tarty ser fontanny - 1/3 łyżki.
Do tankowania:
- maślanka - 1/2 st.;
- Jogurt grecki - 1/2 st.;
- pesto w sosie - 1/4 sztuki;
- szalotki - 1 sztuka;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Patelnię podgrzej na dużym ogniu i smaż na niej paski bekonu aż do zaparzenia. Smażony boczek kładzie się na serwetce, a na utartym tłuszczu szybko smażyć krewetki, aż się rozejdą.
Awokado kroimy w kostkę, liście sałaty są od siebie oddzielone, moje, wysychamy i rozdzierajmy dłonie na dużych kawałkach. Boczek jest rozdrobniony. Wymieszaj wszystkie składniki w salaterce i posyp serem.
Przystępujemy do przygotowania wypełnienia. Shallot posiekać z blenderem i dodać do niego maślankę, sos pesto , jogurt (lub niskotłuszczową kwaśną śmietanę) i sok z cytryny. Ponownie, ubij sos aż do gładkości, sól i pieprz dodadzą smaku. Przypraw sałatkę i dokładnie wymieszaj.
Sałatka z krewetkami, awokado i ogórkiem
Składniki:
Do sałatek:
- krewetki - 400 g;
- oliwa z oliwek;
- sól, pieprz - do smaku;
- jaja - 4 sztuki;
- ogórek - 1 sztuka;
- Sałata - 1 głowa;
- limonka - 1 szt .;
- awokado - 2 szt.
Do tankowania:
- czosnek - 1/2 zęba;
- sól - 1/4 łyżeczki.
- majonez domowy - 3/4;
- sos z chili - 1/4 wieku;
- keczup - 2 łyżki. łyżki;
- cebula (rozgnieciona) - 1 1/2 łyżki. łyżki;
- jajko na twardo - 1/2 szt .;
- czarny pieprz.
Przygotowanie
Zanim przygotujesz sałatkę z krewetkami i awokado, zróbmy sos. Jest to klasyczny przepis na sos "Tysiąca Wysp", który jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Wymieszaj majonez z ketchupem, sosem chili i dopraw solą i pieprzem. Następnie dodaj ząbek czosnku, posiekaną cebulę i jajko na twardo, przeszedł przez prasę. Sos jest gotowy! Położyliśmy go do ostygnięcia.
Na sałatkę ugotuj jajka i grilluj krewetki, aż się zaczerwienią. Podczas przygotowywania krewetek dopraw solą pieprzem do smaku, podlać sokiem z limonki. W naczyniu rozprowadzamy umyte i wysuszone liście sałaty, od góry układamy plasterki ogórka, gotowanych jaj i awokado. Ostatnim udarem będzie krewetki. Teraz pozostaje tylko wylać sałatkę z wyprzedzeniem przygotowanego sosu i możesz podać wszystko do stołu!
Przepis na sałatkę z awokado z krewetkami i pomidorami
Składniki:
- majonez - 1/3;
- curry w proszku - 1 łyżeczka;
- pietruszka;
- sól - do smaku;
- krewetki - 300 g;
- seler - 1 łodyga;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- pomidor - 1 sztuka;
- zielona cebula;
- awokado - 2 szt.
Przygotowanie
Do przygotowania sosu sałatkowego ubijamy majonez z curry, solą i drobno posiekaną pietruszką. Gotowe do tankowania
Krewetki myjemy i wkładamy smarowaną patelnię do grilla. Gdy tylko skorupiaki zmienią kolor z białego na różowy - usuwamy je z ognia i kładziemy na talerzu.
Przejdźmy do przygotowania pozostałych składników sałatki. Pomidory i paprykę kroimy w kostkę. Podobnie, mielenie i seler. Tniemy zieloną cebulę i mieszamy ją z przygotowanymi warzywami, wysyłamy tam również krewetki.
Awokado przeciąć na pół, usunąć kości z miąższu, pozostawiając całą skórę. Zmiażdżyć awokado, dodać do sałatki, wypełnić i rozprowadzić w skórce.