Jak przygotować mak do pieczenia?

Nadzienie makowe doda pysznego i niepowtarzalnego smaku do każdego domowego wypieku. Aby uczynić ją delikatną i soczystą, musisz odpowiednio odparować nasiona, namoczyć je i zmielić. Spójrzmy wspólnie, jak prawidłowo przygotować mak do pieczenia.

Jak gotować maku do pieczenia?

Składniki:

• nasiona maku - 1 przedmiot;
• woda;
• mleko - 1 przedmiot;
• cukier - smak.

Przygotowanie

Przede wszystkim wylej nasiona maku do torebki i zanurz w naczyniu z wodą. Dokładnie spłucz, dodaj nasiona maku do osuszenia i rozprowadź w rondelku. Napełnij wrzącą wodą, przykryj szczelnie pokrywką i nalegaj przez 10 minut. Następnie delikatnie osuszono wodę, ponownie zalano nasiona wrzącą wodą i ważyło się przez kolejne 10 minut, po czym powtórzono to kilka razy, a następnie ciecz spuszczano i wlewano do maków z wrzącym mlekiem. Gotować mieszaninę w słabym ogniu przez 5 minut i wyrzucać nasiona na sito. Grind poppy, możesz użyć młynka do kawy i wymieszać go z granulowanym cukrem.

Jak moczyć nasiona maku do pieczenia?

Jest inny sposób poppy popping. Nasiona są również po prostu myte, układane w gliniane naczynia, nalewane do gorącej wody, przykrywane pokrywką i nalegamy na 45 minut. Następnie mak zostaje przekręcony przez maszynę do mięsa i zmieszany z granulowanym cukrem.

Nadzienie makowe do pieczenia

Składniki:

• nasiona suchych maków - 455 g;
• mleko - 265 ml;
• masło - 115 g;
• cukier biały - 175 g;
• jajko - 65 g;
• sól.

Przygotowanie

Mack myje, paruje i kruszy w młynek do kawy. Wkładamy olej do wiadra, topimy na słabym ogniu, wlewamy cukier i wlewamy mleko. Całość dokładnie wymieszana do uzyskania jednorodności i całkowitego rozpuszczenia kryształów. Następnie powoli wprowadzaj jajka, mieszając i gotuj masę do uzyskania grubej masy. Następnie rozłóż mak, ostrożnie wymieszaj i usuń naczynia z talerza. Gotowe nadzienie służy do przyrządzania domowych ciast lub do szklanego słoika, szczelnie przykrytą pokrywką i przechowujemy nie więcej niż tydzień w lodówce.

Jak używać maku w pieczeniu?

Po całkowitym ugotowaniu maku można go użyć bezpośrednio do tego celu: rozprowadzamy słodki gęsty kleik na zwiniętym cieście, rozprowadzamy je równomiernie po warstwie, a następnie szczelnie zawijamy i formujemy bułkę. Pokrój ją na kawałki i upiecz powstałe półprodukty w piekarniku. W rezultacie otrzymujemy pyszne, pachnące, domowe bułeczki .