Pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl przy przygotowywaniu obiadu z ziemniaków, jest gotowanie bulw, wyciskanie lub smażenie na patelni. Ale gdy zwykłe sposoby gotowania warzyw są już dość dosyć, możesz użyć bardziej oryginalnych pomysłów i dowiedzieć się czegoś niezwykłego na wieczorny posiłek.
Szybka kolacja w pośpiechu - przepisy z ziemniaków
Następnie przedstawimy kilka pomysłów, które pomogą nie tylko ugotować pyszny obiad z ziemniaków, ale także zaoszczędzić cenny czas.
Ziemniaki na obiad - szybkie i smaczne
Składniki:
- ziemniaki średniej wielkości - 4 szt .;
- ser twardych odmian - 120 g;
- Masło - 95 g.
- ząbki czosnku - 4 szt .;
- śmietana - 90 g;
- szynka lub bekon - 220 g;
- zielona cebula, koperek, pietruszka, bazylia - do smaku;
- sól duży i świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku.
Przygotowanie
W tym przypadku będziemy potrzebować średniej wielkości bulwy ziemniaka, podłużnej w regularnym kształcie. Należy je dokładnie umyć pędzlem i wysuszyć. Teraz pokrój owoce przez "akordeon", nie tnąc aż do końca, i smaruj kawałki mieszanką masła i startego czosnku. Pozbywamy się półfabrykatów na blasze do pieczenia lub naczyniu do pieczenia i wysyłamy je do piekarnika nagrzanego do 195 stopni przez około godzinę. W zależności od odmiany i dojrzałości ziemniaków, czas pieczenia może być różny - sprawdzamy gotowość warzyw po 30 minutach gotowania, jeśli to konieczne, przedłużając proces. Dziesięć minut przed gotowością wstawiamy plasterki sera na sekcje.
Podczas przygotowywania ziemniaków smażyć masło śmietankowe cienko i średniej wielkości szynkę lub bekon do czerwonego, a następnie wymieszać śmietanę z solą, pieprzem i świeżo posiekanymi świeżymi ziołami.
Gorące ziemniaki rozprowadzić na talerzu, dodać przyprawy ze śmietaną i posypać smażoną szynką lub boczkiem.
Co ugotować na obiad z ziemniaków i mięsa mielonego?
Niezwykle pyszny jest pudding ziemniaczany z mielonym mięsem. Jest sporządzany szybko, jest przygotowywany w piecu i można być rumianym, pachnącym i delikatnym.
Składniki:
- ziemniaki - 560 g;
- mięso mielone - 520 g;
- pomidory - 230 g;
- słodka papryka - 230 g;
- cebulki cebulowe - 740 g;
- ser twardych odmian - 120 g;
- słonecznik lub oliwa z oliwek - 25 ml;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- sól jest duża - do smaku;
- domowej roboty majonez lub kwaśna śmietana - 120 g;
- jajka z kurczaka z wyboru - 3 sztuki;
- zielona cebula, koperek, pietruszka, bazylia - do smaku;
- duża sól, włoskie suche zioła i świeżo mielony pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Ziemniaki muszą być oczyszczone i pokrojone na cienkie plasterki lub starte. Po przyprawieniu masy ziemniaczanej aromatycznymi włoskimi trawami i olejem słonecznikowym, rozprowadzamy go w olejowanym naczyniu do pieczenia. Na wierzch z warstwą śmietany lub majonezu, a następnie rozprowadzić obrane i pokrojone cebule i farsz. Posyp danie czosnkowymi goździkami, następnie rozprowadź plasterki pieprzu i świeżych pomidorów, dopraw warzywą kwaśną śmietanę lub majonez, włoskie zioła i sól na wierzchu i umieść na środkowej półce nagrzanej do piekarnika o temperaturze 195 stopni. Po trzydziestu minutach wylej składniki w postaci jajek, ubijcie solą i pieprzem, piecz przez dziesięć minut, następnie ociekajmy powierzchnię naczynia kawałkami sera i brązujmy przez kolejne dziesięć minut lub do pożądanej rumianej skorupy. Jeśli chcesz, nie możesz użyć nadzienia z jajek - nie będzie to mniej smaczne.
Podobnie można gotować na obiad podobny garnek z ziemniakami i kawałkami mięsa. Zamiast mięsa mielonego, w tym przypadku używamy pokrojonych i ubitych plastrów wieprzowiny lub kurczaka o smaku przypraw i soli. Ziemniaki lepiej kroimy w kubki, a zamiast bułgarskich papryk wykorzystujemy dodatkową porcję plastrów ziemniaczanych, które wraz z pomidorami powinny być umieszczone na kawałkach mięsa.