Ryż z mięsem mielonym to nie tylko nadzienie do bułeczek kapuścianych, naleśników i papryczek nadziewanych. Można go przygotować jako całkowicie niezależne, smaczne i oryginalne danie. "Lazy" pilaw, wszelkiego rodzaju zapiekanki i ryż w doniczkach. Wypróbuj!
Ryż z mięsem mielonym w multivarku
Składniki:
- farsz - 500 g;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- ryż - 2 sztuki;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- sól - 1 łyżeczka;
- woda - 4 przedmioty;
- szafran, curry, bazylia - do smaku.
Przygotowanie
Główną rolę w tym przepisie odgrywają przyprawy. Możesz wziąć innych, swoich bliskich. Włącz multiwark w trybie "pieczenia", rozgrzej trochę oliwę i smaż przez kilka minut, aby poprawić ich zapach (ważne jest, aby nie przedłużać pobytu). Dodaj cebulę pokrojoną w pół-pierścienie ze słomkami - marchewką i papryką. Smażyć na złoty kolor, dodać mięso mielone, wymieszać. Zamknij pokrywkę i gulasz przez około 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Zasypiamy umyty ryż, znowu wszystko wymieszamy. Napełnij wodą i solą. Włączamy tryb "pilaw", a kiedy wszystko jest gotowe, zadzwoni do ciebie cudowny garnek.
Zapiekanka ryżu z mielonym mięsem i warzywami
Składniki:
- warzywa (świeżo mrożone) - 400 g;
- ryż (okrągły) - 200 g;
- mielona wołowina - 400 g;
- jaja - 3 sztuki;
- cebula - 1 sztuka;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 2 łyżeczki.
- sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
- sherry - 2 łyżki. łyżki;
- śmietana (10% zawartość tłuszczu) - 200 g;
- chrzan - 2 łyżki. łyżki;
- koperek - 1 pęczek;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Przygotowanie
Ryż gotować w osolonej wodzie - powinien być lekko utwardzony. Cebula pokroić w pół pierścienie i smażyć na przezroczystość, dodać mięso mielone, sól, pieprz. Gdy farsz jest w połowie gotowy, wylej warzywa z opakowania (nie rozmrażaj!) I zwiększ ogień do mocnego. Ciągle mieszaj. Na koniec umocuj płytkę grzejną i dopraw solą jedną łyżkę soku z cytryny, sosu i sherry. Płonę jeszcze kilka minut i łączymy go z ryżem. Rozłóż otrzymaną masę w natłuszczonym naczyniu do pieczenia.
Jajka biją solą, kwaśną śmietaną, chrzanem i pozostałym sokiem z cytryny. Wypełnij tę mieszankę mielonym mięsem i ryżem i wyślij formularz do piekarnika, podgrzanego do 200 stopni przez 15 minut. Ochładźmy trochę i posypmy posiekanym koprem.
Ryż z mięsem mielonym i grzybami w doniczkach
Składniki:
- mięso mielone - 200 g;
- ryż (gotowany) - 3 łyżki. łyżki;
- jaja - 2 sztuki;
- cebula - 3 kawałki;
- pieczarki - 200 g;
- śmietana - 3 łyżki. łyżka;
- sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku;
- olej roślinny do smażenia.
Przygotowanie
Grzyby smażyć z cebulą. W mieleniu dodajemy wstępnie ugotowany ryż, drobno pokrojoną cebulę. Jeździmy jajkiem, solą, pieprzem, mieszamy. Robimy małe, z orzechami, klopsikami, zawijamy w mąkę i smażymy.
Ziemniaki trzy na małej tarce, napęd jajka, mąkę, sól, pieprz. Ugniatamy i smażymy deruny. Gotowe placki ziemniaczane rozłożyć na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar oleju. Dajemy shakery do ostygnięcia i kroimy je na duże słomki. Napełniamy garnki warstwami: deruny, klopsików, grzybów i znowu deruny. Napełnij wszystkie mieszaniną śmietany, sosu sojowego i 3 łyżkami wody. Przesyłamy garnki na 20 minut w piekarniku, podgrzanym do 200 stopni.
Duszone jeże z mięsem mielonym i ryżem
Składniki:
- farsz - 400 g;
- ryż - pół wieku;
- jajko - 1 sztuka;
- cebula - 2 kawałki;
- marchewki - 1 szt .;
- pomidor - 2 szt .;
- mleko - 50 ml;
- masło - 50 g;
- zieloni - 1 pęczek;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Przygotowanie
Mięso mielone przechodzi przez maszynę do mięsa, zwłaszcza jeśli jest kupowane. Wymieszaj go z półpreparowaną gotowaną ryżem i drobno posiekaną cebulą. Jeździmy jajkiem, wlewamy mleko. Solim, pieprz i wymieszaj. Robimy z tych farszów - "jeży", wrzucamy je do mąki i smażymy na maśle aż do złocistej skórki. Dodaj startą marchewkę i grill na kilka minut. Włóż drobno pokrojone pomidory na patelnię do "jeży" i uzupełnij wodę tak, aby były pokryte 2/3. Przykryj pokrywkę i dusząc przez około 20 minut, posyp ziołami i podawaj do stołu ze śmietaną.