Wołowina w sosie słodko-kwaśnym to dość oryginalne i smaczne danie, przygotowane, które z pewnością wzbudzi zainteresowanie i podziw wśród gości.
Wołowina w sosie słodko-kwaśnym
Składniki:
- miąższ wołowy - 500 g;
- adzhika - 10 ml;
- masło - 30 g;
- przegotowanej wody - 100 ml;
- żarówka - 1 szt .;
- mąka - 20 g;
- sok pomidorowy - 100 ml;
- pomidory - 1 szt .;
- świeża pietruszka - 0,5 pęczka;
- cukier - 20 g;
- sól - 10 g.
Przygotowanie
Aby przygotować to oryginalne danie, bierzemy wołowinę, myjemy i czyścimy mięso z folii i ścięgien. Następnie pokroić na talerze, z których każde odetniemy trochę i rozdrobnimy małe kawałki, a następnie usmażyć w żeliwnym garnku na roztopionym kremowym maśle.
Przechodzień razem, ciągle mieszając drewnianą szpachelką. W małych kostkach pokroić świeży pomidor, wrzucić do warzyw, wlać mąkę, szybko wymieszać i wlać sok pomidorowy zmieszany z przegotowaną wodą.
Teraz przyprawiamy danie solą i cukrem. Dusić na małym ogniu, aż pokrywka będzie miękka. Na samym końcu dodajemy do sosu mięsnego gotową adzhikę, drobno posiekaną zieleninę, zamykamy pokrywkę i wyłączamy piec. Nalegamy na mięso przez 10 minut, a następnie podajemy je na stole ze świeżymi warzywami i gotowanymi ziemniakami.
Wołowina w słodkim sosie z dynią
Składniki:
- olej roślinny;
- kminek;
- cukier i sok z cytryny - do smaku;
- sos pomidorowy - 5 łyżek. łyżki;
- Mielony imbir - 2 łyżeczki.
- polędwica wołowa - 500 g;
- dynia - 300 g;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- puszkowany ananas - 100 g;
- żarówka - 1 szt.
Przygotowanie
Dynia jest czyszczona, krojona na małe kostki i smażona w głębokim rondlu z podgrzanym olejem. Następnie zamknij pokrywkę i pozostaw ją na około 15 minut w cichym ogniu. Tym razem przygotowujemy inne produkty.
Kroimy wołowinę długimi cienkimi batonami, pieprzem z paskami i promieniem z półpierścieniami. Na następnej patelni małymi porcjami smaż mięso, a następnie wraz z cebulą przesuń wszystko do dyni i zatrzymaj na około 5 minut.
Następnie dodaj bułgarski pieprz, wymieszaj, polej sosem pomidorowym, posyp go kminkiem i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem, aż będzie miękki przez około 25 minut. Na 5 minut przed gotowością wkładamy ananas puszkowy, mielony imbir, sól i pieprz do smaku. Aby wyregulować słodko-kwaśny smak, dodaj sok z cytryny i odrobinę potraw z sacharydów.
Wołowina z sosem słodko-kwaśnym z kluskami
Składniki:
- keczup - 30 ml;
- papryczka chili - 1 szt .;
- zielona cebula - 200 g;
- miód - 30 ml;
- olej roślinny - 50 ml;
- miąższ wołowy - 350 g;
- mąka - 50 g;
- sos sojowy - 30 ml;
- koperek - 100 g;
- pieczarki - 150 g;
- spaghetti - 200 g;
- Bułgarska papryka - 150 g.
Przygotowanie
Wołowina jest przetwarzana, myta i krojona w cienkie płyty. Następnie posyp mąkę mąką, aby uzyskać złotą skórkę i usmaż na gorącej patelni z olejem roślinnym.
Teraz zajmijmy się warzywami. Aby nasze danie stało się ostre i trochę ostre, dodaj trochę ostra papryczka, posiekaną słomę. Wybierz inne warzywa według swojego gustu: możesz wziąć bułgarski pieprz, zieloną cebulę i pieczarki. Wszystkie strzępki są cienkimi słomkami.
Następnie gotuj aż do połowy gotowanego makaronu. Na patelni mijamy grzyby, dodajemy trochę miodu i pieprzu. Następnie rozprowadzamy wołowinę w warzywach, polewamy sosem sojowym i wkładamy kilka łyżek keczupu. Na patelni rozprowadź makaron, posyp je świeżym koprem i zieloną cebulką. Trzymamy naczynie jeszcze przez 3 minuty w ogniu, a potem miksujemy i kładziemy na stole!