Konin jest jednym z najczystszych, najszybszych i najbardziej kalorycznych mięs używanych do jedzenia. Powiemy Ci dzisiaj, jak przygotować smaczne i satysfakcjonujące kotlety z mięsa końskiego, które nie ustępują daniom wieprzowiny i wołowiny.
Kotlety z mięsa końskiego w sezamie
Składniki:
- mięso końskie - 1 kg;
- zira - 1 łyżeczka;
- czosnek - 2 ząbki;
- żarówka - 3 szt .;
- boczek - 500 g;
- sezam - do panierowania;
- przyprawy.
Przygotowanie
Mięso z końskiego mięsa jest przetwarzane, myte, suszone i drobno krojone nożem. Następnie wkładamy go do garnka, napełniamy go wodą i odstawiamy na całą noc. Rano przekręcamy wszystko przez maszynę do mięsa z obranym czosnkiem i smalcem. Dodaj do powstałego nadzienia ziru , cebuli, pokrojonych kostek i namoczonego chleba.
Przyprawiamy masę przyprawami do smaku, dobrze wymieszamy, nawilżamy ręce wodą i robimy małe kotlety. Układamy je na patelni z sezamem i smażymy na patelni z olejem roślinnym aż do grubiaństwa. Kaloryczność tej potrawy jest bardzo wysoka. To wszystko, obfite i jednocześnie szczupłe kotlety z mięsa końskiego są gotowe!
Kotlety z mięsa końskiego i wieprzowiny w wielu odmianach
Kotlety z mięsa końskiego, gotowane w multiwarkcie, są niezwykle miękkie i oszałamiająco soczyste. W razie potrzeby można je usmażyć na piękną złotą skórkę lub polać śmietanowym sosem i ugotować, aż ugotują.
Składniki:
- wieprzowina - 500 g;
- mięso końskie - 500 g;
- jajko - 1 sztuka;
- żarówka - 1 szt .;
- olej roślinny - do smażenia;
- przyprawy.
Przygotowanie
Tak więc, aby przygotować to danie, najpierw poddajemy obróbce mięso, myjemy, klepujemy ręcznik i przekręcamy go przez maszynę do mięsa. Czyścimy cebulę, pocieramy ją na dużej tarce i dodajemy do mięsa. Ziemniaki
Następnie przełączamy multiwark w sieć, wybieramy tryb "pieczenia" na wyświetlaczu i czas gotowania - 40 minut. W misce nalej trochę oleju roślinnego, podgrzej go, rozłóż nasze kotlety i zamknij urządzenie pokrywką. Naciskamy przycisk "Start" i przygotowujemy przed sygnałem dźwiękowym, obracając kotlety co 10-15 minut. Gotowe danie kładziemy na talerzu i podajemy na stole z tłuczonymi ziemniakami i sałatką ze świeżych warzyw.