Z kurczaka można ugotować różnorodne pyszne dania. Powiemy Ci teraz, jak zrobić kotlety z kurczaka z filetów z kurczaka.
Kotlety z plasterków filetów z kurczaka
Składniki:
- filet z kurczaka - 0,5 kg;
- majonez - 40 g;
- jaja - 2 sztuki;
- czosnek - 2 ząbki;
- skrobia - 3 łyżki. łyżki;
- zielenie, sól, pieprz - do smaku;
- olej roślinny do smażenia.
Przygotowanie
Filet z kurczaka i osuszyć. Pokrój w małe kostki i dodaj do miski. Czosnek przechodzi przez prasę, tniemy zieleniny i dodajemy do filetów. Tam jedziemy jajka, dodajemy majonez, pieprz, sól i mieszamy. Następnie wlej skrobię i dokładnie wymieszaj. Usuwamy miskę w lodówce przez 1,5 godziny. Podgrzej olej roślinny na patelni i włóż przygotowaną mieszaninę do łyżki. Smażyć kotlety z dwóch stron do rudej skorupy. A po tym ogień jest minimalny i pod zamkniętą pokrywką przysadzimy pocięte kotleciki z kurczaka z fileta z kurczaka do gotowości.
Kotlety "Czułość" z filetów z kurczaka
Składniki:
- filet z kurczaka - 400 g;
- chleb pszenny - 80 g;
- mleko - 100 ml;
- masło - 50 g;
- bulion - 400 ml;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Filet z kurczaka przepuszcza się przez maszynkę do mielenia mięsa, dodajemy chleb nasączony mlekiem i wyciśnięto, masło, sól i pieprz. Otrzymaną masę ponownie przenosi się przez maszynkę do mielenia mięsa, a następnie formujemy kotlety, wkładamy je do rondla, naoliwione. Wlej bulion i gotuj przez około 20 minut nad małym ogniem. Jako dodatek do delikatnych kotletów z filetów z kurczaka gotowany ryż jest idealny.
Przepis na kotlety z kurczaka
Składniki:
- filet z kurczaka - 3 sztuki;
- cebula (duża) - 3 sztuki;
- majonez - 1 łyżka. łyżka;
- jaja przepiórcze - 15 szt .;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- jaja kurze - 1 sztuka;
- bułka tarta.
Przygotowanie
Filet z kurczaka i cebula są podawane przez maszynę do mięsa, sól, pieprz, jajko kurze, mąka, majonez i mieszanka. Gotuj, aż gotowe do przepiórki jaj, a następnie oczyść je z muszli. Z farszu tworzymy kotlety, a wewnątrz każdego wkładamy 1 jajko przepiórcze. Na patelni usmaż je, aż będą gotowe.
Przepis na kotlety drobiowe z filetów z orzechami laskowymi
Składniki:
- filet z kurczaka - 300 g;
- krem - 2 łyżki. łyżki;
- posiekane orzechy laskowe - 2 łyżki. łyżki;
- masło - 1 łyżeczka;
- jaja - 1 sztuka;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku;
- olej roślinny do smażenia.
Przygotowanie
Filet z kurczaka dwa razy przez maszynę do mięsa. Posiekaną skórkę z orzechów laskowych podsmażyć na maśle i włożyć do mięsa, dodać sól, pieprz, śmietanę i wymieszać. Z otrzymanej masy formujemy kotlety, zanurzamy je w jajku, a my w mące, a następnie smażymy w oleju roślinnym do czasu, aż będziemy gotowi.
Leniwe kotleciki z kurczaka z fileta z kurczaka
Składniki:
Do testu:
- mleko - 160 g;
- suche drożdże - 1,5 łyżeczki.
- jaja - 1 sztuka;
- mąka - 220 g;
- olej roślinny - 70 g;
- cukier - 1 łyżeczka;
- sól - 1 łyżeczka.
Do nadziewania:
- filet z kurczaka - 350 g;
- cebula - 1 sztuka;
- koperek, sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Najpierw przygotowujemy ciasto: w ciepłym mleku nalewamy drożdże, dodajemy cukier, sól, jajko, olej roślinny i mąkę. Dokładnie wszystko wymieszamy, przykrywamy pojemnik ciastem serwetką i zostawiamy minuty na 30 minut. Gotowe ciasto przypomina konsystencję śmietany. Zaczynamy przygotowywać farsz: filet wraz z cebulą przechodzi przez młynek do mięsa, dodajemy do smaku pokruszony koper, sól i pieprz, mieszamy. Wymieszaj ciasto z farszem. Pokrywamy blachę papierem do pieczenia, posypujemy ją lekko mąką i na niej nakładamy łyżką mielonego mięsa. W temperaturze około 200 stopni pieczemy przez 25-30 minut. Wszystkie nasze kotlety z kurczaka są gotowe!