Z licznej listy przepisów na sałatki z grzybów trudno wybrać najsmaczniejsze i najbardziej oryginalne. Każdy z nich jest dobry na swój sposób. Wciąż jednak sortowaliśmy sałatki według kryterium "smacznego, szybkiego budżetu", w rzeczywistości częściej zdarza się, że takie potrawy są najczęściej poszukiwane.
Sałatka "Obzhorka" z warstwami smażonych grzybów - przepis
Składniki:
- filet z kurczaka wędzony - 350 g;
- pieczarki świeże - 350 g;
- marchewki - 175 g;
- ogórek marynowany lub solony - 175 g;
- majonez ;
- rafinowany olej roślinny;
- mielony czarny pieprz;
- gałązki świeżych zielonych;
- sól.
Przygotowanie
Aby przygotować sałatkę, pierwszą rzeczą do zrobienia jest spłukanie pieczarek zimną wodą i pozostawienie do odcedzenia. Marchew czyści się, przechodzimy przez tarkę, smażymy w oleju roślinnym bez zapachu, aż miękko, doprawiamy solą, pieprzem i kładziemy na talerzu do schłodzenia.
Natychmiast mielcie i smażcie razem z grzybami cebulowymi, aż będą gotowe, nie zapomnij o pieprzu i pieprzu. Rozbijamy wędzoną pierś kurczaka kostkami lub słomkami, kładziemy ją na talerzu lub w salaterce z pierwszą warstwą i przykrywamy majonezem. Następnie rozłóż marchewkę i ponownie majonez. Następnie rozprowadzamy masę grzybową z cebulą, znowu majonez i kończymy kiszonymi ogórkami i tartymi ogórkami.
Zostaw sałatkę na kilka godzin, aby namoczyć, a następnie udekoruj gałązkami świeżych warzyw i możemy służyć.
Przepis na sałatkę z krabów z marynowanymi grzybami
Składniki:
- paluszki krabowe - 175 g;
- pieczarka marynowana - 200 g;
- zielona cebula - 2-3 łodygi;
- jajka z kurczaka - 3 sztuki;
- płatki ryżowe - 70 g
- majonez;
- mielony czarny pieprz;
- świeże zioła do wyboru i smaku;
- sól.
Przygotowanie
Pierwszą rzeczą, którą robimy, jest opłukanie zada ryżowego, napełnienie go wodą i gotowanie, aż będzie gotowe. Nie zapomnij pić wody. Następnie wylej gotowy ryż do durszlaka i pozwól mu spłynąć. Jajeczki gotujemy również przez dziesięć minut po gotowaniu, a następnie zanurzamy w wodzie lodowej na minutę, a następnie myjemy i kroimy w kostkę
W salaterce łączymy paluszki krabowe, schłodzony ryż, jajka, pieczarki, cebulowe pióra, doprawiamy majonezem, dodajemy sól i mielony pieprz i delikatnie mieszamy. Rozsiewamy sałatkę na danie, dekorujemy grzybowymi talerzami, cebulą z cebulą i gałązkami świeżych sałat i serwujemy na stole.