Z reguły placki serowe są smażone na patelni. Ale jest długa i całkiem kaloryczna. Ale jest doskonała alternatywa, powiemy, jak przygotować leniwe sery z twarożku.
Lazy sernik z twarożku
Składniki:
- twarożek - 450 g;
- cukier - 50 g;
- jajko kurze średniej wielkości - 1 szt .;
- mąka pszenna - 150 g;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Twarożek umieszczamy w misce, wyrabiamy, jedziemy jajkiem, lekko dodajemy soli. Dodaj cukier i zamieszaj. Przesiej mąkę pszenną i wlej ją do twarogu i wymieszaj. Deska do krojenia lekko posypana mąką, rozłożona na masie twarogowej. Ugnieść miękkie, lekko wilgotne ciasto. Ręce zwilżone wodą, aby nie miały ciasta. Odetnę kawałek i wyrzucamy z niego opaskę. Kroimy je na plasterki - to będą nasze leniwe ciasta serowe. Wrzucamy je do wrzącej wody i gotujemy, aż wypłyną na powierzchnię. Zajmie to około 3 minut. Usuwamy je z wody za pomocą swetra, umieszczamy na talerzu, nakładamy masło i podajemy ze śmietaną.
Leniuchowy sernik - przepis
Składniki:
- twarożek - 500 g;
- masło naturalne - 50 g;
- mąka - 180 g;
- cukier granulowany - 70 g;
- sól.
Przygotowanie
Twarogowy miel z mikserem. Kładziemy cukier, szczyptę soli, jajka, roztopione masło i wszystko to jest dobrą mieszanką. Teraz dodaj przesianą mąkę i wymieszaj. Ciasto położyć na powierzchni roboczej, posypać mąką i zwinąć w dość grubą opaskę. Oddziel od niego małe kawałki, które następnie są zwijane w kiełbasy. Trochę naciskając je palcami lub płaską stroną noża, nadając pożądany kształt. Następnie pokroić na kawałki. Do wrzącej wody doprowadzić nieco przegotowanej wody, włożyć do niej ser twarogowy i mieszając, mieszając, aż się podniosą. Następnie rozprowadzamy ugotowane leniwe syrniki na talerzach, wlewamy z masłem, wstępnie roztopionym.
Jak gotować leniwe ciasta serowe z sera bez jajek?
Składniki:
- niezbyt suchy ser wiejski - 700 g;
- sól - szczypta;
- mąka przesiana z pszenicy - 190 g;
- woda.
Przygotowanie
W twarożku wsypujemy mąkę, dodajemy szczyptę soli i dokładnie mieszamy. Z ciasta formujemy kiełbasę o grubości do 2,5 cm, kroimy w plastry i delikatnie zanurzamy w wrzącej, lekko osolonej wodzie. Gotujemy 3 minuty. A kiedy wychodzą na powierzchnię, kładziemy je na półmisku, nalewa się cukrem słodką lub kwaśną śmietankę i podajemy na stół. Ciesz się swoim apetytem!