Odmiany ogórków do marynowania i konserw

Bez solonych ogórków trudno sobie wyobrazić jesień, zimę i wiosnę. Niewielu odmówi temu chrupiącemu przysmakowi. Ale aby ogórki naprawdę okazały się "tym, czego potrzebujesz", musisz wybrać odpowiedni rodzaj.

Prawdopodobnie nie wszyscy wiedzą, że ogórki są podzielone na sałatkę, solone i uniwersalne. A jeśli potrzebujesz marynowanych ogórków, zwróć uwagę na takie zewnętrzne cechy charakterystyczne:

• ogórki do marynowania są bardziej bulwiaste;
• Mają cienką skórę, przepuszczalną dla solanki, a ciernie w końcu stają się czarne;
• Miąższ solonych ogórków jest bardziej gęsty i chrupiący.

Najlepsze odmiany ogórków do konserw

Tak więc zdecydowaliśmy się na znaki zewnętrzne, ale jaki rodzaj ogórka jest lepszy do marynowania - dowiemy się poniżej. Chcę tylko wymienić dwie najsłynniejsze odmiany solonych ogórków - to Nezhinsky i Muromsky. Owoce są średniej wielkości, miąższ jest gęsty, a skórka cienka - idealna do marynowania.

Również dobre są następujące odmiany ogórków do marynowania:

• "Era";
• "Etap";
• "Nezhinka";
• "Nosowski".

Odmiany tej grupy mają doskonałe właściwości solenia i, w przeciwieństwie do odmian hybrydowych, dają doskonały materiał siewny.

Do tradycyjnych odmian ogórków do marynowania i konserw należą:

• "Coastal";
• "Ałtaj";
• "Wyznikowski";
• Woroneżski;
• "Wspaniała F1".

Łączy je gwałtowne żółknięcie owoców, dlatego lepiej nie dopełniać zbiorów.

Samozapylone odmiany ogórków do trawienia

Samozapylone odmiany gwarantują dobre zbiory w każdych warunkach i warunkach pogodowych. Oczywiście, wśród nich należy wybrać te, które są odpowiednie do konserw, ponieważ są te, które są odpowiednie tylko do sałatek. Najbardziej popularnymi i sprawdzonymi samozapylonymi odmianami ogórka do marynowania są:

• "Crispina F1" - charakteryzuje się gwarantowaną dobrą wydajnością, same owoce są równe i ciemnozielone, mierzą 10-12 cm, mają wyjątkowo cienką skórę, równomiernie pokryte pryszczami;
• "Arystokrata F1" - są obdarzeni doskonałą odpornością na choroby i niekorzystne warunki. Owoce są gładkie, pełne, doskonałe do marynowania i konserw;
• "Little Raccoon F1" - owoce tej odmiany są małe, tylko 7-9 cm są rzadko bulwiaste, bardzo gęste i chrupiące;
• "Hrustikoff F1" - odmiana o jasnozielonych i gładkich owocach o wielkości 10-12 cm, zawsze staje się elastyczna i chrupiąca w trakcie marynowania;
• "Teściowa F1" - bardzo pachnące ogórki o wymiarach 10-13 cm, idealne do marynowania;
• "Chłopiec z palcem F1" - odmiana o maleńkich owocach o wielkości zaledwie 6-8 cm, które mają wyjątkowe właściwości soli fizjologicznej.