Wieprzowina to jeden z ulubionych produktów mięsnych, który jest ponadto głównym dostawcą białek dla naszego organizmu. Ponadto mięso wieprzowe jest bardzo szybko wchłaniane i łatwe do przygotowania. Cóż, co może być smaczniejsze od soczystego mięsa wieprzowego z sałatką ze świeżych warzyw na obiad?
Jak usmażyć kotlety z wieprzowiny?
Zanim zaczniesz gotować kotlety wieprzowe, musisz opanować główną zasadę: wieprzowina powinna być smażona na dobrze rozgrzanej patelni. Olej powinien wystarczyć, w przeciwnym razie cały sok wypłynie, a Twój kotlecik okaże się sztywny i suchy. Jeśli chodzi o pytanie, ile schabowych schabów, to idealny czas na smażenie wynosi 7 minut z każdej strony.
Kotlety wieprzowe z pomidorami
Składniki:
- wieprzowina - 400 g;
- pomidory - 2 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- papryka - 1 łyżka. łyżka;
- pieprz, sól - do smaku.
Przygotowanie
Pokrój kotlety wieprzowe o grubości 1,5 cm, a następnie odetnij młotkiem. Wlej olej na patelnię i pozwól mu się ogrzać, a następnie połóż kotlety. Smaż z każdej strony przez 7-8 minut, nie zapominając o soli i pieprzu. Potnij cebulę i pomidory w kółko. Pokrój kotlety na brzeg, a następnie ułóż tosty i pomidory do smażenia. Dodaj paprykę, sól, pieprz i wszystko wymieszaj. Gotuj w pełni przez około 15 minut. Połóż kotlety na talerzu, a na górze sosem z pomidora.
Kotlety wieprzowe z serem
Prawdopodobnie słyszałeś o gotowaniu mięsa w języku francuskim więcej niż raz. Bez wątpienia brzmi pięknie i od razu prezentuje najbardziej skomplikowaną recepturę z niepojętymi składnikami. W rzeczywistości jest to tylko przepis na kotlety wieprzowe, które tradycyjnie gotuje się z serem. Ty też możesz zaskoczyć swoich przyjaciół i krewnych przygotowując to pyszne danie.
Składniki:
- wieprzowina - 400 g;
- ser - 150 g;
- pomidory - 1 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- cebula - 1 sztuka;
- olej roślinny;
- czarny pieprz, sól - do smaku;
- zieloni koperku.
Przygotowanie
Umyć mięso, wysuszyć i pokroić na równe porcje. Pokonaj młotkiem kuchennym. Każdy kawałek soli solą i pieprzem, a następnie smażyć na patelni na złoty kolor. Marchewki zetrzyj na małej tarce i usmaż cebulę w drobno posiekanej cebuli. Rub ser na dużej tarce i pokroić pomidory na plasterki. Położyć kotlety na blasze do pieczenia, naoliwić, posmarować marchewką i cebulą, pomidorami i startym serem. Piec w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Przed podaniem można posypać danie posiekanym koprem.
Kotlet schabowy z pieczarkami
Składniki:
- wieprzowina - 4 kromki filetu;
- pieczarki - 30 g;
- cebula - 1 sztuka;
- rosół z kurczaka - 1/2 st.;
- czerwone wino - 1/3 wieku;
- suchy tymianek - 1/2 łyżeczki;
- skrobia - 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Potnij filet wieprzowy pieprzem i solą. Smaż wieprzowinę w oliwie z oliwek aż do złotego koloru. Potem odłóż na bok, ale mięso nie ostygnie. W tej samej patelni dodaj drobno posiekaną cebulę, tymianek i grzyby z płatkami.
Przepisy na kotlety z zestawu wieprzowego. I każdy w swoim smaku. Potrzebujesz tylko odrobiny wyobraźni i możesz stworzyć swoje własne kulinarne arcydzieło. I kto wie, może to właśnie ten przepis kotletów wieprzowych stanie się waszym daniem rodzinnym i będzie przekazywany z pokolenia na pokolenie.