Ze względu na równomierny i powolny rozkład ciepła omlet w piecu jest niesamowicie bujny, zachowując swoją delikatność i nie spala się na dnie, pozostając wilgotny z góry, jak to zwykle bywa z analogami gotowanymi na kuchence. Postanowiliśmy porozmawiać o tym, jak zrobić wspaniały omlet w piekarniku w tym artykule.
Jak zrobić omlet w piekarniku?
Składniki:
- jajka z kurczaka - 10 sztuk;
- paski boczku - 8 szt .;
- śmietana - 55 ml;
- starty ser - 45 g;
- zielona cebula - 4 gałęzie;
- papryka, pieprz cayenne - szczypta.
Przygotowanie
Doprowadź temperaturę piekarnika do 180 stopni. Przykryj olejem wybranym do wypieków i zacznij ubić jajka. Do dziesięciu najlepszych jaj dodaj kwaśną śmietanę, przyprawy i pracuj trzepaczką przez co najmniej 5 minut, aby masa zbierała powietrze, a na powierzchni pojawiły się małe pęcherzyki.
Pokrój bekonem słomki i dodaj do startego sera i piór cebuli. Wymieszaj wszystkie suplementy z ubitymi jajami i wylej mieszaninę na przygotowane formy. Piec przez około pół godziny lub do momentu, aż zostanie porwany wierzch omletu.
Omlet z brokułami w piekarniku
Czy pamiętasz omlety, które zostały nam podane na kolację w przedszkolu? Teraz masz szansę nakarmić coś podobnego i swoje dziecko, dodając do bujnej bazy jajecznej jeden z najbardziej użytecznych, ale niestety, nieszczególnie kochanych przez dzieci w ich czystej postaci, warzywa - brokuły.
Składniki:
- duże kurze jaja - 6 szt .;
- brokuły - 450 g;
- cebula - 70 g;
- Kurkuma i szafran - szczypta;
- mąka - 35 g;
- proszek do pieczenia - 5 g.
Przygotowanie
Rozgrzej kroplę oleju na patelni i oszczędzaj na niej półpierścienie cebuli. Równolegle, blansz kwiatostany brokułów w osolonej wodzie. Wymieszaj cebulę i brokuły, doprawiamy kurkumą i szafranem i przenosimy do naczynia do pieczenia.
Jajka ubijamy szczyptą soli morskiej i dodajemy do nich mieszaninę proszku do pieczenia i mąki. Gdy podstawa jajka będzie gotowa, przelej ją na warzywa i włóż do piekarnika. Omlet w piekarniku będzie gotowany w temperaturze 180 stopni przez około pół godziny.
Omlet białkowy w piekarniku
Jeśli patrzysz na zdrowie lub starasz się schudnąć, to zapomnij o żółtku przez co najmniej chwilę, pyszny omlet może się bez nich okazać i doskonałym dowodem na to, że jest to kolejny przepis.
Składniki:
- białka jaj - 6 szt .;
- mleko - 35 ml;
- oliwa z oliwek - 10 ml;
- garść szpinaku;
- garść pomidorów koktajlowych;
- Ser feta - 1/4 łyżki.
Przygotowanie
Gdy piekarnik nagrzewa się do 160 stopni, ubij białka z mlekiem i 2/3 masła. Na resztkach oliwy niech pojawią się pomidory, a gdy ostatni dojdą do półgotowości, połóżcie im liście szpinaku i poczekajcie aż się wyblakną. Wlać warzywa i zioła z ubitymi białkami i wstawić do piekarnika na 15 minut.
Jajeczny omelette z pieczarkami w piekarniku
Jeśli nie masz dość zwykłego "pustego" omletu, dodaj zboża do jaj. Cudowne źródło węglowodanów ugasi uczucie głodu przez długi czas.
Składniki:
- polenta - pół wieku;
- Suszony czosnek, oregano, bazylia, tymianek - 1/2 łyżeczki każda;
- jaja - 6 szt .;
- pieczarki - 380 g;
- oliwa z oliwek - 25 ml;
- garść liści szpinaku.
Przygotowanie
Zagotuj polenta w połowie szklanki solonej wody, aż płatki zamieniają się w owsiankę o konsystencji puddingu. Dodaj do tego suszony czosnek i liście szpinaku.
Wymieszaj jajka z pozostałymi przyprawami. Grzyby zaoszczędzić na oliwie z oliwek, a także wymieszać z owsianką. W polencie zalać ubite jajka i szybko wymieszać, a następnie wlać mieszaninę do garnka i włożyć do nagrzanego do 175 stopni piekarnika na 15-20 minut lub do momentu, aż krawędzie omletu staną się brązowe i chrupiące.