Makaron nazywany jest całym makaronem, produkowany jest wyłącznie z pszenicznych specjalnych "stałych" odmian. Dzięki temu podczas gotowania makaron nie ulega odwodnieniu, po ugotowaniu nie skleja się razem w nieapetyczną masę, a dla figury nie wyrządzają żadnej szkody, ponieważ węglowodany w tak wysokiej jakości produktach mącznych są szybkie. Otrzymuje się bardzo smaczny włoski makaron z grzybami w sosie śmietanowym.
Szybki i łatwy
Przygotowanie makaronu z grzybami w kremowym sosie jest bardzo łatwe, przepis można modyfikować za pomocą tych grzybów, które są w pobliżu (biały, borowik, brzoza, grzyby).
Składniki:
- żarówki białe podłużne średni rozmiar - 2 szt .;
- pieczarki - 0,5 kg;
- pasta nr 5 (cienki makaron) - 1 opakowanie 400-500 g;
- śmietanka pasteryzowana o zawartości tłuszczu co najmniej 25% - 500 ml;
- sól jodowana bez dodatków - 1 łyżeczka + 1 łyżka. łyżka;
- nierafinowany olej z nasion słonecznika - 1/3 szklanki;
- świeżo zmielony pieprz (mieszanka) - do smaku.
Przygotowanie
Ponieważ makaron jest warzony przez krótki czas, warto zacząć od przygotowania sosu. Grzyby są sortowane, oczywiście oczyszczamy, jeśli są uszkodzone, wyrzucamy je. Kupujemy grzyby na rynku tylko od zaufanych ludzi, jeśli zbieramy się, wybieramy bezpieczne miejsca. Przygotowane grzyby są krojone w małe kostki, w ten sam sposób cebula shinkuem i smażone na rozgrzanym maśle z grzybem. Po pierwsze, będzie dużo płynu, trzeba go odparować do maksimum. Solenie grzybów (1 łyżka łyżki soli bez roller coaster), wlać śmietanę i suszyć na małym ogniu, aż się zagotuje. Natychmiast wyłącz.
10 minut przed przygotowaniem sosu wkładamy garnek wody do gotowania makaronu. Dodaj sól i po zagotowaniu wody połóż makaron. Gotuj je przez 5-7 minut, spróbuj. Makaron nie powinien być ugotowany do zbyt miękkiego stanu, pewna twardość powinna pozostać. Wrzucamy go do durszlaka - nie musimy płukać odpowiedniej pasty i wkładamy do miski, w której sos się psuje. Podajemy szklankę białego wytrawnego wina i świeżych warzyw.
Makaron z kurczakiem i grzybami
Jeśli chcesz mieć bardziej satysfakcjonującą opcję, twój wybór to znowu makaron, a kurczak z grzybami w kremowym sosie jest idealnie połączony ze smakiem i pozwoli wyżywić nawet bardzo głodnego mężczyznę po ciężkim dniu.
Składniki:
- filet (piersi bez kości) młodego kurczaka - 2 szt .;
- pieczarki (uprawiane metodą przemysłową) - 0,3 kg;
- śmietanka nie mniejsza niż 18% zawartość tłuszczu - 1 szklanka;
- szalotki (płytki) - 1 garść;
- masło - 50 g;
- sól - do smaku;
- pasta (w oparciu o masę surowego produktu), gotowana na recepturze na opakowaniu - 300 g;
- pietruszka - 1 mała paczka;
- świeżo zmielony pieprz (czarny lub mieszanina) - 1 szczypta.
Przygotowanie
Makaron z pieczarkami w kremowym sosie z filetem z kurczaka okaże się miękki, jeśli mięso pochodzi od młodego kurczaka, więc wybierz mały filet. Przecinamy go na pół przez włókna, a następnie - w kawałkach na pół pudełka zapałek. Na rozgrzanej patelni bez oleju ugotuj kawałki, aby zapobiec dalszemu przepływowi soku.
Wreszcie porady - makaron z kremowym sosem z grzybami jest dobry świeży. Drugiego dnia to naczynie raczej nikogo nie zainspiruje, więc nie gotuj go do przyszłego użytku.