Sałatka z mięsem - niezastąpionym daniem przekąskowym na obfitą ucztę. Jego konstrukcja jest często kłopotliwa i skomplikowana, ale rezultat wart jest pieniędzy i wysiłku. Zmienność takiej przekąski zaspokoi potrzeby wszystkich, najważniejsze jest wybranie najbardziej odpowiedniej receptury.
Proste i smaczne sałatki z mięsa
Aby zrobić pyszną sałatkę z mięsem, wystarczy zastosować zalecaną technologię. Jeśli to konieczne, możesz wprowadzić drobne poprawki, opierając się na swoim gustie i preferencjach. Sporządzając dania tego rodzaju, musisz wiedzieć, co następuje:
- W zależności od przepisu mięso na sałatkę gotuje się, smażone lub gotowane wędzone.
- Zmiel produkt przez pocięcie go na kostki lub słomki.
- W razie potrzeby można zastąpić jeden rodzaj mięsa w recepturze innym, wydłużając lub skracając czas obróbki cieplnej, zgodnie z indywidualnymi cechami produktu.
- Możesz udekorować sałatkę warstwami mięsa, namoczyć każdą warstwę lub po prostu wymieszać wszystkie składniki w misce sałatkowej, uzupełnione opatrunkiem.
Warstwowa sałatka z mięsem
Prosta i szybko przygotowana sałatka z mięsem drobiowym, która nie wymaga długotrwałego gotowania, ale dzięki swoim właściwościom doskonale łączy się ze wszystkimi warzywami i innymi produktami, tworząc harmonijne i lekkie przekąski. W tym przypadku składniki układa się warstwami, z których każdy jest impregnowany majonezem.
Składniki:
- filet z kurczaka - 1 szt .;
- ser - 120 g;
- jaja - 4 sztuki;
- Koreańska marchewka - 180 g;
- majonez, sól, pieprz.
Przygotowanie
- Filet gotuje się, kroi w kostkę.
- Jajka są gotowane, obrane, mielone i sery.
- Na danie składają warstwy kurczaka, marchewki, jajek i sera, wszyscy promazyvaya, z wyjątkiem ostatniego majonezu.
- Po 2 godzinach warstwowa sałatka z kurczakiem zostanie zmoczona i gotowa do podania.
Sałatka z mięsem i grzybami
Pyszna, pożywna i świąteczna to sałatka z mięsem i smażonymi grzybami . Głównym produktem jest gotowana wieprzowina, wołowina lub kurczak. Pieczarki mogą być zastąpione przez inne grzyby, a orzechy włoskie to cedr. Po spędzeniu tylko 30 minut możesz zrobić 8 porcji przekąsek.
Składniki:
- mięso - 300 g;
- żarówka - 100 g;
- pieczarki - 200 g;
- ogórki kiszone - 3 szt .;
- jaja - 2 sztuki;
- ser - 100 g;
- czosnek - 2 zęby;
- orzechy włoskie - 1/3 szklanki;
- majonez, olej, sól, pieprz.
Przygotowanie
- Grzyby rozdrabnia się i smaży na oleju z cebulą.
- Wymieszaj tosty z plastrem gotowanego mięsa.
- Dodać starte jajka na twardo, ser, ogórki, czosnek, orzechy.
- Sałatka sezonowa z majonezem mięsnym, solą, pieprzem.
Sałatka z wędzonym mięsem
Jeśli nie ma czasu na przygotowanie sałatki z gotowanym mięsem, można przygotować szybkie danie z gotowym wędzonym. Często stosuj piersi z kurczaka, które są krojone w kostkę. Aby zmniejszyć ciężkość przekąsek, cebulę należy rozlewać na kilka minut wrzątkiem, tak aby goryczka zniknęła, a następnie osuszyć i wysuszyć.
Składniki:
- wędzone mięso - 200 g;
- jaja - 4 sztuki;
- żarówka i papryka - 1 szt .;
- kukurydza w puszkach - 1 garnek;
- majonez, sól, pieprz.
Przygotowanie
- Zagotuj, wyczyść i pokrój w kostkę jaj.
- W ten sam sposób pokroić mięso, pieprz, cebulę.
- Połącz wszystkie składniki, dodaj kukurydzę.
- Doprawiamy sałatkę majonezem z mięsa i papryki, solą, pieprzem.
Sałatka rzodkiewka z mięsem
Kolejna rzodkiewka sałatka z mięsem znana jest od czasów Związku Radzieckiego. Do pikanterii dodaje się łuk, który jest opcjonalnie marynowany przez krótki czas w mieszance octu, soli i cukru. Wieprzowina, wołowina lub jak w tym przypadku, kurczak gotuje się lub piecze w folii w piekarniku do czasu ugotowania, po czym jest cięty na paski.
Składniki:
- filet z kurczaka - 350 g;
- rzodkiewka - 400 g;
- cebula cebulkowa - 1 szt .;
- majonez, sól, przyprawy.
Przygotowanie
- Kurczak wcierany jest w przyprawy, umieszczany na folii, pieczętowany i pieczony w piekarniku w temperaturze 200 stopni i 40 minut.
- Po schłodzeniu wycina się miąższ kurczaka, a także obraną rzodkiew, słomę.
- Dodaj cebulę.
- Doprawić sałatkę rzodkiewką i majonezem z kurczaka, solą, pieprzem.
Sałatka z wołowiną i fasolą
Zaskakująco smaczna sałatka z fasolą i mięsem przyciąga jej odżywczy skład, odżywianie, ostrość i brak majonezu. Jako opatrunek stosuje się mieszankę oliwy i octu winnego, która jest doprawiona chmielem-suneli lub innymi ziołami. Czasami kompozycja przekąsek zostaje rozszerzona poprzez dodanie pokrojonych pomidorów bez nasion lub ogórków.
Składniki:
- wołowina - 300 g;
- fasola konserwowa - 1 puszka;
- Bułgarska papryka i sałata - 1 szt.;
- czosnek - 2 zęby;
- orzechy włoskie - 50 g;
- pietruszka lub kolendra - 1 pęczek;
- hops-suneli - 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek - 5 łyżek. łyżki;
- ocet winny - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Wołowina gotowana, chłodzona i pokrojona w paski.
- Shring bułgarski pieprz, cebula, czosnek, warzywa, posiekać orzechy.
- Połącz składniki, dodaj ziarna.
- Doprawić sałatką z fasoli z mięsem, mieszanką oliwy, octu, soli, pieprzu i chmielu-suneli.
Ciepła sałatka z wołowiną
Lekka i jednocześnie pożywna sałatka z pieczonym mięsem jest wytwarzana bezpośrednio przed spożyciem i podawana w ciepłej formie. Tylko pół godziny spędzonego czasu - i 4 porcje doskonałych przekąsek na twoim stole. Wołowina może być zastąpiona indykiem lub kurczakiem, co skraca czas trawienia nawet do 5 minut.
Składniki:
- polędwica wołowa - 500 g;
- ruccola - 300 g;
- pomidory koktajlowe - 250 g;
- sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- ocet balsamiczny - 1 łyżeczka;
- sezam - 5 g;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Mięso należy nieco zamrozić i pokroić w cienkie paski.
- Zmieszaj sos sojowy z taką samą ilością oleju, polej mięso, odstaw na 15 minut.
- Podsmaż plastry na pozostałym oleju.
- Na talerzu położyć rukolę, pokroić na połówki lub ćwiartki wiśni, gotowe mięso, wlać cały sok z patelni, ocet i posypać sezamem wyschniętym na patelni.
Sałatka z kałem i mięsem
Fani kuchni azjatyckiej od dawna faworyzują sałatkę z kałem i kurczakiem. Jednak jasny wygląd, delikatny smak i bogaty wschodni smak tej przystawki nie pozostawiają obojętnym tym, którzy wcześniej nie znali tego rodzaju kompozycji. Spróbuj udekorować go w domu i ocenić jego doskonałe cechy.
Składniki:
- polędwica wołowa - 300 g;
- fachoza - 250 g;
- Bułgarska papryka, ogórek i bulwa - 1 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- czosnek - 4 zęby;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- ocet ryżowy - 2 łyżki. łyżki;
- sos sojowy - 100 ml;
- mielona czarna, czerwona i ostra papryka, kolendra - 1 łyżeczka;
- sól, cukier.
Przygotowanie
- Mięso nadziewane marynuje się przez 4 godziny w mieszance sosu sojowego z przyprawami.
- Ugotuj kał, daj odpływ.
- Warzywa pokroić w paski, podsalivayut i trochę ugniatać rękami, aż do oddzielenia soku.
- W oleju usmażyć cebulę i czosnek, wyjąć, a na patelni rozprowadzić wołowinę i smażyć do koloru.
- Wymieszaj wszystkie składniki z pachnącym olejem i sokami, dopraw do smaku octem.
Sałatka "Olivier" z mięsem
Przygotowując prostą sałatkę z mięsem i ogórkiem kiszonym z dodatkiem gotowanych warzyw i jajek, każdy dostanie ulubiony "Olivier", który nie potrzebuje reklamy. Latem można zwiększyć skład pokarmu, dodając trochę zieleni i świeżych ogórków, które zmienią właściwości smakowe potrawy na lepsze.
Składniki:
- mięso - 600 g;
- ziemniaki - 6 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- ogórki kiszone - 4 szt .;
- jaja - 5 szt .;
- groszek - 1 garnek;
- sól, majonez.
Przygotowanie
- Zagotuj mięso, ziemniaki, marchew, jajka.
- Warzywa i jajka są czyszczone, krojone w kostkę, jak mięso.
- Dopraw składniki do majonezu, dodaj groch, sól, pieprz i wymieszaj.