Dowiedzmy się z Wami przepisów na kotlety do gotowania z kapusty, które będą dobrze wyglądać na stole i pasują do każdego dodatków.
Przepis na kotlet z kapusty
Składniki:
- filet z łososia - 500 g;
- kapusta biała - 200 g;
- żarówka - 1 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- mąka ryżowa - 3 łyżki. łyżki
- jajko - 2 sztuki;
- świeży koperek - 1 pęczek;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- miód - 1 łyżeczka;
- wytrawne białe wino - 2 łyżki. łyżki;
- miód - 1 łyżeczka;
- olej roślinny;
- przyprawy.
Przygotowanie
Filet z łososia myje się, kroi na średnie kawałki i czyści przez chwilę w zamrażarce. Umieść kapustę w rondlu z wrzącą, osoloną wodą i gotuj przez 5 minut. Następnie wrzucamy go do durszlaka i pozostawiamy go do wyczerpania, aż do całkowitego ochłodzenia. Po tym rozdrobnieniu kawałki kapusty. Żarówki i czosnek są czyszczone, myte i wcierane na małej patelni. Wino wlewa się do małego pojemnika, nakładamy miód, mieszamy i lekko podgrzewa, aby miód całkowicie się rozpuścił. Drobno posiekaj świeży koperek za pomocą noża.
Teraz zamrożone ryby i biała kapusta są kilkakrotnie przepuszczane przez maszynę do mięsa, aby konsystencja farszu była jednorodna. Jajka ubić oddzielnie, dodać masę wina i miodu i wlać sos sojowy .
Dodaj zmielony czosnek, cebulę, koper, zmieloną mąkę ryżową, wylej mieszankę jaj, dopraw do smaku przyprawami, dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Z gotowanej masy formujemy dokładne małe kotlety i umieszczamy je na patelni z rozgrzanym olejem słonecznikowym. Smaż je na średnim ogniu, aż pojawi się złocista brązowa skórka. Następnie zmniejsz ogień, przekręć kotlety szpatułką i przytrzymaj pod pokrywką przez kolejne 10 minut. Potnij kotlety w naczyniu i natychmiast podawaj im.
Przepis na kotlety kalafiorowe
Składniki:
- kalafior - 1 kg;
- jajko - 2 sztuki;
- greens of dill - 1 pęczek;
- mąka - 0,5 sztuki;
- olej roślinny;
- przyprawy.
Przygotowanie
Dzielimy kalafiora na kwiatostany, płuczemy i gotujemy w osolonej wodzie przez około 6 minut, aż do połowy. Następnie odkładamy go na durszlak, ostudzimy, posiekamy nożem i wkładamy do miski. Dodajemy jaja, wlewamy mąkę, sól, rozdrabniamy zieleniny i doprawiamy mielonymi przyprawami. Smażyć kotlety przez 5 minut z każdej strony na średnim ogniu, aż pojawi się rumiana skórka.
Przepis na kotlet z kiszonej kapusty
Składniki:
- kiszona kapusta - 500 g;
- mąka - 100 g;
- żarówka - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- napoje gazowane - szczypta;
- przyprawy;
- jajko - 1 szt.
Przygotowanie
Kwaśną kapustę wkładamy do durszlaka, a następnie bardzo drobno kroimy ją nożem lub mielimy w dowolnym momencie w blenderze. Cebulę z czosnkiem czyści się, wciera się na patelnię i dodaje do miski z kapustą. Tam przełóż jajko, rzuć odrobinę sody, posól sól, pieprz do smaku i dokładnie wymieszaj. W powstałej masie wlać stopniowo mąkę i zagnieść homogeniczne mięso mielone. Następnie formujemy z niego małe kotlety i umieszczamy przedmioty na rozgrzanej patelni. Smaż je na oleju aż do pojawienia się rumianej skorupy. Następnie ostrożnie przekręć kotlety i gotuj po drugiej stronie.
Przepis na kotlet z kurczaka z kapustą
Składniki:
- kurczak mielony - 1 kg;
- Pekińska kapusta - 700 g;
- żarówka - 1 szt .;
- zielona pietruszka;
- manga - 1 łyżka. łyżka;
- jajko - 1 sztuka;
- przyprawy.
Przygotowanie
Przepis na kotlety mięsne z kapustą jest dość prosty. Kapusta myta i cienko rozdrobniona. Cebula jest oczyszczona, drobno posiekana i wenge. Następnie wysyłamy kapustę i marchewkę przez około 10 minut W głębokiej misce połącz farsz z kurczaka, smażone warzywa, kasza manna, jajko, posiekane warzywa, sól do smaku i wymieszaj. Formujemy kotlety z kurczaka, wkładamy je w naczynia ognioodporne, przykrywamy folią na górze i wysyłamy do gorącego piekarnika przez 40 minut.