Cukinia jest bardzo popularna wśród miłośników lekkich letnich potraw, ponieważ ma delikatną, soczystą papkę i mało kalorii. Smak tego warzywa jest całkiem świeży, ale faktu tego nie można uznać za wadę. Wręcz przeciwnie. Można go przygotować, dodając różne składniki, przyprawy i przyprawy, bez obawy o niekompatybilność smaków i aromatów. Za każdym razem wynik będzie nowym światłem lub bardziej intensywnym, ale w każdym razie smacznym i na pewno użytecznym daniem.
Dziś porozmawiamy o możliwościach robienia smacznej pieczonej cukinii z serem. W tym przypadku okazują się one smaczne, mają pikantny kremowy smak, a jednocześnie są dość dietetyczne, ponieważ są gotowane w piekarniku lub multiwarkcie, a nie na patelni z dużą zawartością tłuszczu.
Cukinie zapiekane z pomidorami i serem
Składniki:
- średniej wielkości cukinia - 2 szt .;
- świeży pomidor o tym samym rozmiarze z cukinią - 3 szt .;
- twardy ser - 220 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- sól - do smaku;
- czarny pieprz - do smaku;
- olej roślinny - 15 ml;
- posiekane warzywa - do smaku.
Przygotowanie
Cukinie są myte, suszone i krojone w kółka, grubości jednego centymetra, posypane solą i pozostawione na dziesięć minut. Następnie zanurzamy serwetkę lub papierowy ręcznik sokiem, który został oddzielony i rozprowadzamy jedną warstwę na natłuszczonym arkuszu do pieczenia lub odpowiednim naczyniu do pieczenia. Od góry przyprawiamy każdą porcję pieprzem, posiekanym czosnkiem i umieszczamy na wierzchu jednej porcji wstępnie pokrojonego pomidora, soli, pieprzu i pieczemy w piekarniku, podgrzanym do 200 stopni przez trzydzieści minut. Na dziesięć minut przed zakończeniem gotowania, wlej ser na tarce.
Podajemy do stołu posypane posiekanymi ziołami .
Cukinie zapiekane z kurczakiem i serem w multivarku
Składniki:
- młoda cukinia średniej wielkości - 1 szt .;
- kurczak mielony - 250 g;
- twardy ser - 120 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- małe marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- bułka tarta - 25 g;
- sól - do smaku;
- pikantne zioła - do smaku;
- olej roślinny - 35 ml;
- posiekane zioła.
Przygotowanie
Marchew i cebulę myje się, czyści, kroi na kostki lub słomki i pozostawia na oleju roślinnym w misce multiwaraka dziesięć minut w trybie "pieczenia" lub "smażenia". Następnie dodaj mięso mielone, sól, dopraw do smaku zioła, smaż kolejne piętnaście minut i ułóż naczynia. Myte suszone i pocięte na pierścienie o grubości w przybliżeniu jeden do jednego i pół centymetrów squash soli, przetarł z pokruszony czosnek, zanurzyć w bułce tartej i umieścić w misce multivarka. Z góry rozprowadzamy przygotowany sos faszerowany mięsem mielonym i posypujemy tartym serem. Naczynie przygotowujemy w trybie "Pieczenia" przez dwadzieścia pięć minut.
Podajemy stół ze świeżymi pomidorami, przyprawiamy ziołami.
Cukinie zapiekane w piecu z roztopionym serem
Składniki:
- młoda cukinia średniej wielkości - 3 szt .;
- przetworzony ser - 450 g;
- twardy ser - 120 g;
- cebula - 230 g;
- jaja - 5 szt .;
- sól - do smaku;
- pikantne zioła - do smaku;
- olej roślinny - 50 ml;
- posiekane zioła.
Przygotowanie
Umytą cukinię pocięto na krążki o grubości od pięciu do siedmiu milimetrów i stopiony ser z dowolną kostką lub talerzami. Cebule są oczyszczane i miażdżone przez pierścienie, siekanie drobno świeżych warzyw.
Wymieszaj dużą miskę wszystkich składników, z wyjątkiem jajek, rozgrzanych na patelni, aż ser się rozpuści i pozwól mu trochę ostygnąć. Następnie dodaj lekko ubite jajka z solą i mieszanką ziół, wymieszaj i przenieś do wysmarowanej tłuszczem potrawy do pieczenia. Gotujemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez pięćdziesiąt minut.