Miłośnicy twarogu na pewno nie przegapią okazji, aby przygotować niektóre dania z tym składnikiem. Przepisy na lekkie i pyszne nadzienie twarogowe w tym przypadku będą bardzo mile widziane.
Czekoladowe ciasto curd na ciasto
Składniki:
- twarożek - 1 przedmiot;
- kakao w proszku - 1 łyżka. łyżka;
- startej czekolady - 1 łyżka. łyżka;
- kawa rozpuszczalna - 1/2 łyżeczki;
- mleko - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 2-3 łyżki stołowe. łyżki.
Przygotowanie
Twarożek zmiel z blenderem lub zmiel go przez sito, aby uzyskać maksymalną jednolitą konsystencję. Dodaj cukier do śmietany i ubij mikserem. Następnie zasypiasz kakao, startą czekoladę i kawę, wlewasz mleko i znów miażdżysz śmietanę aż będzie gładka.
Przepis na sernik z twarogiem
Składniki:
- twarożek - 500 g;
- jaja - 2 sztuki;
- cukier - pół wieku;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- sól - szczypta;
- rodzynki - 1 garść.
Przygotowanie
Twarożek ubijamy razem z jajkami i miękkim masłem aż do uzyskania gładkości. Dodaj cukier do masy serowej, trochę soli i mąki, zalej garść rodzynków i dokładnie wymieszaj wszystko, starając się osiągnąć jak najbardziej spójną konsystencję. Podobna ilość składników wystarczy do ugotowania 24 serników.
Nadzienie z twarogiem na pierogi
Składniki:
- twarożek - 1 przedmiot;
- jajko - 1 sztuka;
- sól - szczypta;
- zieloni.
Przygotowanie
Bijamy ser z jajkiem za pomocą miksera, dodając soli do smaku i rozdrobnione zioła. Ser twarogowy można zastąpić surową ricottą, nadzienie z twarogu jest lekko słone i bardziej tłuste.
Jeśli chcesz ugotować słodkie kluski, dodaj odrobinę wanilii i zwykłego cukru do twarogu.
Przepis na ser twarogowy
Jeśli lubisz słone paszteciki z ziołami i jajkami, wtedy twoja uwaga zostanie przedstawiona oryginalnej alternatywie tego przepisu - paszteciki z jajkiem, szpinakiem i twarogiem. W razie potrzeby szpinak zielony można zmieszać ze szczawiem, aby dodać słabo wyczuwalny kwaskowatość.
Składniki:
- mrożony szpinak - 150 g;
- twarożek - 300 g;
- twardy ser - 80 g;
- jaja - 2 sztuki;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Zamrożony szpinak jest rozmrażany, a my wyciskamy nadmiar wilgoci. Wymieszaj szpinak z twarogiem i drobno startym serem. Jaja gotują się na twardo, miażdżone i mieszane z twarogiem. Dodaj sól do smaku pieprzem.
Nadzienie z sera twarogowego na ciasto francuskie
Składniki:
- twarożek - 250 g;
- jajko - 1 sztuka;
- sól, pieprz - do smaku;
- gałka muszkatołowa - szczypta;
- tarty parmezan - 1 łyżka. łyżka;
- suszone pomidory - 1 garść;
- zielenie - do smaku;
- czosnek - 1 ząbek.
Przygotowanie
Twarogowy mielony przez sito i zmieszany z jajkiem, solą i pieprzem. Dodaj do twarogu szczyptę gałki muszkatołowej, trochę tartego parmezanu i zieleni. Zmiel suszone pomidory, zieleniny i zetrzyj czosnek przez prasę. Ponownie starannie przeplata się nadzienie i używa się go do pieczenia ciast lub ciastek z ciasta francuskiego.
Przepis na ser twarogowy do naleśników
Receptura tego nadzienia twarogowego jest bardzo podobna do poprzedniej, dlatego w razie potrzeby można je łatwo zastąpić sobą.
Składniki:
- twarożek - 400 g;
- jaja - 2 sztuki;
- pietruszka i bazylia - 1 pęczek;
- rukola - 1 pęczek;
- pomidory - 2 sztuki;
- Parmezan - 80 g.
Przygotowanie
Wcielamy twarożek z jajkami, dodajemy rozdrobnione zioła i kilka gałązek rukoli. Grind świeże pomidory, po usunięciu z nich rdzenia. Wymieszaj pomidory i twarożek, dodaj połowę drobno startego parmezanu i zawiń farsz pancake. Z góry pokropić całe naczynie serem i włożyć do piekarnika lub pod grillem, aż rozpuści się parmezan.