Ziemniak z wieprzowiną w piecu to pachnące i satysfakcjonujące danie, które nada szczególny urok każdemu stolikowi. Dzisiaj przedstawimy naszym czytelnikom różne sposoby przygotowania tego soczystego dania, abyś mógł wybrać przepis dla siebie.
I zaczniemy od przepisu na gotowanie wieprzowiny z ziemniakami i grzybami, które można ugotować zarówno na patelni, jak i w piekarniku.
Przepis na wieprzowinę z ziemniakami i grzybami
Składniki:
- wieprzowina - 0,5 kg;
- ziemniaki - 4 szt .;
- pieczarki - 300 g;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- olej roślinny -2 łyżka. l.;
- zielenie - para gałązek;
- Sól i przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Wieprzowina jest rozmrażana, myta, suszona i krojona na małe kawałki, pozbywając się pestek. Następnie usmażyć mięso na natłuszczonej patelni, posypać przyprawami. Następnie zalać wodą i pozostawić do gulaszu, aż będzie gotowe. Przykryj naczynie pokrywką i mieszaj od czasu do czasu.
Podczas przygotowywania mięsa będziemy zajmować się grzybami i warzywami. Pieczarki myto i krojono na 3 części. Cebule są czyszczone i rozdrabniane, jak chcesz. Następnie opłucz marchewki, oczyść i zmiel z dużą tarczą. Również moje i my myjemy ziemniaki, kroimy cienkie plasterki.
Gdy mięso będzie już prawie gotowe, dodaj do niego warzywa i zgaś wszystkie składniki razem. Następnie dodaj ziemniaki i grzyby, jeśli to konieczne, dodaj wodę i sól. Gotuj na małym ogniu, aż ugotujesz, a następnie posyp danie mytymi i drobno posiekanymi ziołami, delikatnie wymieszaj. Przed podaniem potrawę należy pozostawić na co najmniej 20 minut.
A teraz nauczymy się gotować wieprzowinę z ziemniakami w piekarniku. Okazuje się oryginalny i bardzo smaczny pudding ziemniaczany z mięsem.
Wieprzowina z ziemniakami w piekarniku
Składniki:
- wieprzowina - 1 kg;
- ziemniaki - 6 szt .;
- marchewki - 3 sztuki;
- cebula - 2 szt .;
- ser twardych odmian - 150 g;
- mleko - 2 filiżanki;
- sól i przyprawy - do smaku;
- masło - 100 g;
- olej roślinny - 1 łyżka. l.
Przygotowanie
Forma do smażenia lub pieczenia jest smarowana olejem roślinnym. Myjemy ziemniaki i marchewki, czyścimy i kroimy w pierścienie. Następnie myjemy cebulę i kroimy na pół pierścienia. Ser i masło pokroić w kostkę. Na kartce rozłóż po kolei każdy składnik, zaczynając od ziemniaków i kończąc kostkami masła i sera. Sdabrivaem danie z solą i przyprawami.
Dalej zajmujemy się mięsem. Wieprzowina jest rozmrażana, myta, suszona i krojona w małe kostki. Następnie smażyć na patelni na dużym ogniu do skórki, nie koncentrując się na gotowości mięsa, jesteśmy ważnym wyglądem. Następnie na wierzchu ziemniaków układały się smaczne kawałki smażonej wieprzowiny. Posypujemy naczynie cebulą, marchewką i układamy resztki sera i masła.
Na koniec ostatnia warstwa to pozostałe ziemniaki. Posypywać przyszłością przyprawami, zalać mlekiem. Po obłożeniu patelni folią, umieść naczynie w piekarniku na półtorej godziny w temperaturze 220 stopni. Następnie usuń folię, posyp garnek startym startym serem i zieleniną.
Przepis na wieprzowinę z ziemniakami i pomidorami w piekarniku
Składniki:
- wieprzowina - 500 g;
- pomidory - 300 g;
- cebula - 1 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- ser twardych odmian - 300 g;
- Sól, przyprawy i majonez - do smaku;
- natka pietruszki i koperek;
- olej roślinny - 1 łyżka. l.
Przygotowanie
Wieprzowina jest rozmrażana, myta, suszona i krojona w małe plasterki. Każdy kawałek powinien być dobrze zdjęty z obu stron. Następnie myjemy i kroimy krążki cebuli. Pomidory są myte i krojone na pół pierścienia. Czosnek jest również oczyszczony i zmiażdżony. Ser wcierany jest na dużą tarkę. Po umyciu i oczyszczeniu ziemniaki są również mielone z dużą tarczą i umieszczane w misce z zimną soloną wodą.
Następnie natłuść blachę do pieczenia olejem roślinnym i ułóż na niej połamane kawałki wieprzowiny, delektujemy się przyprawami. Górna cebula i czosnek. Następnie spuść wodę z miski z ziemniakami przez durszlak, wysusz zmiażdżone ziemniaki i połóż je na blasze z następną warstwą. Solim i pieprz potrawę. Udekoruj pomidory, posmaruj majonezem i posyp serem tartym. Piec potrawę w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez godzinę. Następnie usuń arkusz, przykryj folią. Za pół godziny ziemniaki z wieprzowiną w piekarniku będą gotowe.