Paluszki z pieczarkami - oryginalne i bardzo proste danie, które zdobi każdy stół i zmieści się niemal w każdym dodatku!
Szpilki wieprzowe z grzybami
Składniki:
- filet z wieprzowiny - 1 kg;
- żarówka - 3 szt .;
- majonez - 100 ml;
- pieczarki - 300 g;
- olej roślinny - do smaku;
- koperek;
- przyprawy.
Przygotowanie
Tak więc świeże pieczarki i cebule są czyszczone, przetwarzane, drobno siekane i krojone w oleju. Następnie dodaj pokruszony koperek, sól do smaku i wymieszaj. Wieprzowina pokroić w plasterki, ubić dobrze, posypać plasterkiem przypraw i rozmazów z jednej strony majonezem. Na wierzch kładziemy trochę farszu, zwijamy w rolki i owijamy szczelnie nicią.
Teraz ułóż paluszki mięsne na patelni, polej oliwą i lekko smaż ze wszystkich stron na patelni, a następnie przenieś do kazanoka, polej trochę wodą i dusząc paluszki wieprzowe z grzybami przez 30-40 minut w słabym ogniu.
Paluszki z kurczaka z grzybami
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g;
- skrobia - 2 łyżki. łyżki;
- pieczarki - 200 g;
- majonez - 1 łyżka. łyżka;
- żarówka - 2 szt .;
- olej roślinny;
- woda mineralna gazowana - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy.
Przygotowanie
Filet z kurczaka pokrojony na kawałki podłużne, sól i pieprz. Teraz zrób kij : zmieszaj majonez, skrobię i wodę sodową. Wkładamy do niego kawałki kurczaka i zostawiamy minuty na 15. Czyścimy cebulę i grzyby, rozdrabniamy i przechodzimy na olej roślinny, rozlewając do smaku.
Teraz za każdy kawałek kurczaka rozprowadzamy farsz, zawijamy go w rulon i przymocowujemy za pomocą wykałaczki. Gotowe palce smażyć na patelni, aż pojawi się rumiana skórka, a następnie przenieść je na papierowy ręcznik. Podawaj to danie z tłuczonymi ziemniakami i słodko-kwaśnym sosem .
Paluszki mięsne z grzybami
Składniki:
- świeże pieczarki - 200 g;
- ser - 50 g;
- pierś z kurczaka - 2 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- przyprawy.
Przygotowanie
Filet z kurczaka jest oddzielany od kości i każdy kawałek jest cięty wzdłuż części. Następnie odsmaż mięso, sól i pieprz do smaku. Teraz idź do przygotowania wypełnienia. Żarówka jest oczyszczana i rozdrabniana przez pół-pierścienie, grzyby są przetwarzane i krojone w kostkę, a marchewki są wcierane na dużej tarce. Przełóż warzywa na złoty kolor na oleju roślinnym, a następnie ochłodź. W przygotowanym farszu dodaj tarty ser i wymieszaj, podsalivaya do smaku. Następnie weź pasek filetu z kurczaka, włóż farsz i zawiń mięso bułeczką. Kiedy wszystkie "palce" są gotowe, podsmażaj je aż do pojawienia się skorupy.