Jajka są tak kochane na śniadanie przez wielu ze względu na możliwość szybkiego gotowania i uczucie sytości, które dają po posiłku. Standardowe i, być może, znane z dzieciństwa, każde "śniadanie na jajka" to omlet z dodatkiem pomidorów i kiełbasek. Na ten przepis przygotujemy dzisiaj zwykłe jajka.
Jak gotować omlet z pomidorami i kiełbasą?
Składniki:
- kiełbasa z kurczaka lub indyka - 150 g;
- cebula - 60 g;
- pomidorki koktajlowe - 80 g;
- jaja - 4 sztuki;
- tymianek, sól morska - szczypta;
- śmietana - 15 g.
Przygotowanie
Po podgrzaniu odrobiny oleju na patelni, użyj go, aby ocalić cebulę. Gdy tylko stanie się przezroczysty, połóż na nim plasterki pomidorów i kiełbasy. Bijamy jajka z przyprawami i kwaśną śmietaną. Mieszankę jajeczną wylewa się na pieczeń warzywną z kiełbasą. Szybko zmniejsz temperaturę i przykryj patelnię pokrywką. Omlet z pomidorami i kiełbasą będzie przygotowany przez około 4-6 minut.
Omlet z pomidorami, kiełbasą i serem
Składniki:
- ostre kiełbaski - 2 szt .;
- boczek lub pancetta - 70 g;
- jaja - 4 sztuki;
- kefir - 30 ml;
- Tarty ser - 2/3 wieku;
- duży pomidor - 1 szt .;
- pióra zielonej cebuli - do zgłoszenia.
Przygotowanie
Kawałki kiełbasy są zrumienione na suchej patelni, tłuszcz z nich wystarczy, aby kiełbasa była łatwa do zerwania z patelni. Gdy kiełbasa jest już gotowa, w jej miejsce kładziemy kawałki boczku lub boczek. My też ich udoskonalamy.
W przypadku jaj łączymy jajka z jogurtem. Nie zapomnij o przyprawach, wystarczy standardowa mieszanka soli morskiej i świeżo mielonego pieprzu. W omletie wysyłamy kilka łyżek startego sera. Podsmaż mieszaninę jajeczną niewielką ilością tłuszczu, który uprzednio zmielono z kiełbas i pancetu. Gdy omlet zostanie złapany od dołu, wykończ go kiełbasą i pancettą, resztkami sera i złóż na pół. Podawaj z dużą ilością pokrojonej zielonej cebuli.
Jeśli chcesz przygotować omlet z kiełbasą i pomidorami w multivarku, powtórz wszystkie opisane wcześniej procedury, używając trybu "Pieczenie".
Omlet z pomidorami i kiełbasą w piecu
Gotowanie omletów w piekarniku nie jest trudniejsze niż na patelni. Do gotowania można wykorzystać dowolną formę do pieczenia, w tym porcje na muffiny. Takie "babeczki" z omletów są bardzo lubiane przez dzieci.
Składniki:
- jaja - 12 sztuk;
- kiełbasa - 110 g;
- słodka cebula - 70 g;
- zęby czosnkowe - 2 sztuki;
- słodka papryka - 70 g;
- pomidory koktajlowe - 8 szt .;
- szpinak - 1 1/2 artykułów;
- Tarty ser i zielenie - do zgłoszenia.
Przygotowanie
Ustaw piekarnik na 180 stopni. Przykryj ściany każdej komórki od formy cienką warstwą oleju. Po zakończeniu wszystkich prac przygotowawczych można rozpocząć przygotowywanie składników omletu.
Ubij białka z szczyptą soli morskiej. Pół-pierścienie słodkiej cebulki sałatkowej, sałaty z pieprzem i czosnkiem. Kiedy warzywa osiągną półgotowość, kładziemy im szpinak i czekamy, aż zniknie. Oddzielnie brązowe plasterki kiełbasy.
Wymieszaj ciepłe warzywa i mięso z jajami, wlej omlet do komórek formy i piecz przez 20 minut.
Jak zrobić omlet z kiełbasą, ziemniakami i pomidorami?
Składniki:
- pomidory - 6 szt .;
- cebula purpurowa - 40 g;
- czosnek - 3 zęby;
- ocet balsamiczny - 40 ml;
- cukier - 45 g;
- gotowane ziemniaki - 750 g;
- kiełbasa - 340 g;
- jaja - 6 szt .;
- mleko - 45 ml;
- zielone pietruszki.
Przygotowanie
Pomidory dopuścić do cebuli, aż owoc zamieni się w sos. Dodaj cukier i czosnek. Pobijamy mleko i jajka. Umieścić w sosie pomidorowym okręgi bulw ziemniaka, kiełbasę i wlać całą masę omletu. Podsmaż pod pokrywką przez 7 minut. Omlet z pomidorami i kiełbasą podawany jest z dużą ilością zieleni.