Radzenie sobie z testem na drożdże i całe to marnowanie czasu nie jest uzasadnione, kiedy masz na wyciągnięcie ręki sprawdzone przepisy na naleśniki bez drożdży. Jedna soda lub proszek do pieczenia, w towarzystwie produktów z kwaśnego mleka, będzie wystarczająca, aby uzyskać bujne i lekkie placki przy wylocie. Przeczytaj więcej na temat robienia naleśników bez drożdży.
Placki na mleku bez drożdży - przepis
Ciasto na naleśniki - uniwersalna podstawa, która jest w stanie poradzić sobie z dowolnymi dodatkami. Jako ostatni w tym przepisie są chipsy kokosowe, ale nie tylko można ograniczyć tę opcję i wykorzystać jako suplement prawie wszystko: od świeżych i mrożonych owoców i jagód, po orzechy i przyprawy.
Składniki:
- mąka - 115 g;
- chipsy kokosowe - 15 g;
- proszek do pieczenia - 1 1/2 łyżeczki.
- cukier granulowany - 25 g;
- mleko - 235 ml;
- jaja - 2 szt.
Przygotowanie
Połącz pierwsze trzy składniki razem, a następnie wykonaj otwór w środku mieszanki i ubij jajka. Wymieszaj, wlej trochę mleka, ponownie zamieszaj. Wlać mleko w 3-4 zestawy, tak aby test nie tworzył grudek. Dodaj gotową mieszankę wiórkami kokosowymi. Aby wzmocnić smak orzecha kokosowego, można wlać do ciasta kilka kropel smaku lub likieru kokosowego. Teraz wystarczy tylko usmażyć porcje ciasta na rozgrzanej patelni i podać na stół naleśniki bez drożdży.
Bujne naleśniki z mlekiem bez drożdży - przepis
Składniki:
- jaja - 2 sztuki;
- mąka - 235 g;
- mleko - 175 ml;
- jajko - 1 sztuka;
- cukier granulowany - 35 g;
- proszek do pieczenia - 4 łyżeczki;
- soda - 1/2 łyżeczki.
Przygotowanie
Połącz suche komponenty i wytryskuj ciecz oddzielnie. Wlać mieszaninę mleka do mąki i zastąpić ciasto. Podsmaż części mieszanki na ogrzanej powierzchni patelni, aż do zbrązowienia po obu stronach. Podczas pieczenia można dodawać do ciasta dowolne świeże owoce, na przykład naleśniki z mlekiem bez jabłek bez drożdży, układanie plasterków jabłek na powierzchni placków po stronie niesmażonej.
Placki na kefirze bez drożdży - przepis
Składniki:
- mąka - 115 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- soda - 1/2 łyżeczki;
- cukier granulowany - 15 g;
- jajko - 1 sztuka;
- kefir - 230 ml.
Przygotowanie
Wymieszaj pierwsze cztery składniki i ubij je jajkiem. Następnie wlej kefir i dokładnie wymieszaj ciasto. Pozostawić mieszaninę na 7-10 minut, aby roztwór alkaliczny sody i proszku do pieczenia miał czas na reakcję z kwasem kefiru, a następnie przystąpił do pieczenia.