Przystawka z jaj to jedna z najpopularniejszych zimnych przekąsek na naszym stole. Łatwe do przygotowania i bardzo obfite przystawki przygotowywane są w różnych wariantach, a niektóre z nich powiemy w tym artykule.
Jaja faszerowane
Składniki:
- jajka z kurczaka - 10 sztuk;
- majonez - 6 łyżek. łyżki;
- musztarda musztardowa - 1 łyżka. łyżka;
- kurkuma - 1/2 łyżeczki;
- sól, pieprz;
- świeże warzywa.
Przygotowanie
Jajka gotują się na twardo i przecinają na pół. Wycieramy żółtka i przenosimy je do miski. Grilujemy gotowane żółtka z majonezem, solą, pieprzem, musztardą i kurkumą, aż utworzy się jednorodna pasta. Wypełnij ubytki w jajku masą jajeczną i pozostaw wszystko do ostygnięcia w lodówce pod folią przez około godzinę. Przed podaniem posypcie nadziewane jaja świeżymi ziołami.
Przepis na przekąski z jaj i sera
Składniki:
- jajka na twardo - 6 szt .;
- majonez - 3/4 artykułów;
- tarty szwajcarski ser - 2 łyżki. łyżki;
- przetworzony ser - 70 g;
- tarty holenderski ser - 2 łyżki. łyżki;
- musztarda zbożowa - 1/8 łyżeczki;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Jajka na twardo jajka na twardo są cięte na pół. Weź żółtko i umieść w mikserze wraz z majonezem, wszystkimi serami, musztardą, solą i pieprzem. Pobijamy masę do jednorodnej konsystencji i studzimy jej puste białka.
Zakąska z jajkami przepiórczymi i awokado
Składniki:
- jaja przepiórcze - 2 tuziny;
- awokado - 1 sztuka;
- zielona cebula;
- 1/2 soku z cytryny;
- sól, papryka - do smaku;
- oliwki.
Przygotowanie
Jajka są gotowane i ekstrahowane z nich żółtka. Włożyć żółtko do blendera i ubić razem z miąższem awokado . Dodaj sok z cytryny, sól i szczyptę papryki, jeszcze raz, wszystkie whisky i rozłóż strzykawką do słodyczy. Na wierzch jajek połóż kawałki oliwek i posyp danie ziołami.
Przystawka z jajkiem i szprota
Składniki:
- jajka z kurczaka - 10 sztuk;
- szproty w oleju - 1 puszka;
- koperek;
- sól, pieprz;
- majonez - 1/3;
- czosnek - 1 ząbek.
Przygotowanie
Z gotowanych jaj dostajemy żółtka i za pomocą blendera mielimy je majonezem i szprotami. Masa homogeniczna rozłożona jest w misce, smakujemy czosnek, przechodzimy przez prasę i posiekany koperek. W razie potrzeby żółtka można również przyprawić solą i pieprzem. Napełniamy wydrążone białka żółtkami z szprotami, a przekąska z gotowanych jaj jest gotowa do podania.
Zimna przekąska jaj z łososiem
Składniki:
- jajka na twardo - 12 sztuk;
- kwaśna śmietana - 1/2 tabeli;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- zielona cebula;
- łosoś wędzony - 100 g;
- sól.
Przygotowanie
Ubij zagotowane żółtka za pomocą miksera wraz z wszystkimi pozostałymi składnikami, z wyjątkiem cebuli, aż do ujednolicenia. Uzyskaną masę umieszcza się w jamie proteinowej przy użyciu strzykawki cukierniczej. Posyp danie ziołami.