Innym sposobem na zrobienie słynnej sałatki z kraba jest dodanie do niej pierścieni kalmarów. W rezultacie taka sałatka będzie pasować zarówno na świąteczny stół, jak i na codzienne posiłki.
Sałatka z kalmarów z paluszkami krabowymi, świeżym ogórkiem i jajkiem
Składniki:
- paluszki krabowe - 250 g;
- kalmary - 2-3 tuszki;
- świeży ogórek (duży) - 1 sztuka;
- jajka - 3-4 sztuki;
- kukurydza w puszkach - 1 garnek;
- majonez;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Tuszki kalmarów parzy się wrzącą wodą i odstawia na minutę. Następnie usuwamy folię z tuszek i usuwamy rogową płytkę oraz wnętrze, jeśli wcześniej tego nie robił producent. Jaja gotują się na twardo i drobno posiekane. Ogórki i paluszki krabowe są krojone w małe kostki, a schłodzone tuszki kalmarów są półksiężycami. Wymieszaj wszystkie składniki, w tym kukurydzę, w salaterce, dopraw się majonezem, solą i pieprzem. Podajemy sałatkę z kałamarnicami , kukurydzą i paluszkami krabowymi, aby schłodzić w lodówce, a następnie podajemy ją do stołu.
Przepis na sałatkę z kałamarnic i paluszków krabowych
Składniki:
- paluszki krabowe - 500 g;
- kalmary w puszkach - 2 puszki;
- mięso z kryla - 2 puszki;
- jajka - 4-5 sztuk;
- majonez;
- czerwony kawior do dekoracji;
- sól, pieprz - do smaku;
- Zieloni;
- tartlets.
Przygotowanie
Pałka krabowa wyprostowuje się w jednej warstwie, wszystkie warstwy pakietu układają się w stos i pocięte na paski. W razie potrzeby kroimy kalmary za pomocą cieńszych pierścieni. Zagniatamy kryla z mięsem. Jaja gotują się mocno przegotowane i rozgniecione. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki sałatki z majonezem i posiekanymi ziołami. Schładzamy przekąskę przez co najmniej 1,5 godziny, po czym rozprowadzamy sałatkę z paluszków krabowych i kalmarów puszkowych na tartaletkach i dekorujemy czerwonym kawiorem.
Sałatka z kalmarów, krewetek, paluszków krabowych i jaj
Składniki:
- krewetki obrane - 300 g;
- paluszki krabowe - 250 g;
- kalmary - 2-3 tuszki;
- jaja - 5-6 sztuk;
- małże - 200 g;
- pomidory koktajlowe - 3-4 sztuki;
- majonez;
- Zieloni;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Tusze kałamarnic są czyszczone i gotowane w osolonej wodzie przez 1 minutę. Kroimy gotowane głowonogi w cienkie półkola. Szybko też gotuj małże i krewetki (garść krewetek do dekoracji). Jajka są mocno gotowane i miażdżone. Wymieszaj owoce morza z gotowanym jajkiem. Ubieramy sałatkę z majonezem i wkładamy do lodówki.
Tymczasem miel zielone i pokrój pomidory w cienkie koła. Schłodzoną sałatkę z małżami, paluszkami krabowymi i kalmarami umieszcza się w salaterce, udekorowanej pomidorami, ziołami i krewetkami, a następnie podaje na stół.