Wraz z nadejściem lata coraz większą popularnością cieszą się przepisy na zimne zupy, które można z łatwością nasycić w upalny dzień. W tym artykule szczegółowo powiemy o przygotowaniu okroshka na kwas chlebowy.
Wielkopostna okroshka z kałamarnicą na kwasie
Składniki:
- kalmary - 385 g;
- świeże ogórki - 135 g;
- zielona cebula - 95 g;
- musztarda gotowa ostra - 25 g;
- ziemniaki - 4-5 sztuk;
- sól, cukier - przez szczyptę;
- zielenie kopru;
- chleb chlebowy (niezbyt ostry) - 1,2 litra.
Przygotowanie
Kalmary muszą być czyszczone i gotowane po gotowaniu przez 2 minuty, następnie schłodzone i pokrojone w kostkę. Także mielenie i ziemniaki z ogórkami. Melzen posieka zielenie. Połącz składniki, wlej cały chleb, dodaj musztardę, sól, wlej szczyptę cukru i dobrze wymieszaj. Określić naczynie na zimno przed podaniem.
Okroshka - klasyczny przepis na kwas chlebowy z wołowiną
Składniki:
- kvas - 875 ml;
- gotowana wołowina - 310 g;
- jajka, gotowane i obrane - 4-5 sztuk;
- pióra z cebuli zielonej - 3 sztuki;
- rzodkiewki - 5 szt .;
- świeże ogórki - 310 g;
- ziemniaki "w mundurze" (obrane) - 4-5 małych bulw;
- koperek - 5-7 świeżych gałązek;
- sól jest duża;
- śmietana.
Przygotowanie
Gruba podstawa na okroshki (mięso, jaja i warzywa) pokrojona w małe kostki. Wymieszaj zmiażdżone składniki, dodaj je i rozdaj porcję. Wypełnij wszystkie składniki kwasem, dodaj do każdej porcji łyżkę śmietany i wymieszaj. Kwas w tym przepisie lepiej użyć niesłodzonego.
Delicious okroshka na kwas chlebowy z kiełbasą - przepis
Składniki:
- ziemniaki - 3 małe bulwy;
- rzodkiewka mała - 6-8 sztuk;
- świeży ogórek - 2 szt .;
- zielona cebula, gałązki pietruszki, koperek, kolendra;
- gotowana kiełbasa - 375 g;
- jajko - 4-5 sztuk;
- śmietana - 85 ml;
- Kwas - 975 ml.
Przygotowanie
Do klasycznej okroshki gotujemy ziemniaki, jajka do ugotowania. Następnie należy je oczyścić i dokładnie skołować razem ze wszystkimi pozostałymi składnikami. Im mniejsze komponenty są cięte, tym bardziej smaczne i bogate są
Ten rodzaj okroshki można urozmaicić nowym smakiem, dodając pikantną musztardę lub chrzan, gdy jest podawany. Ewentualnie, podczas gotowania, wejdź do naczynia oryginalnego i dość prostego sosu ze zmielonego ugotowanego żółtka z zieloną cebulą, zieleniną i solą. Wyszczerbione zielone składniki w tym przypadku maksymalnie ujawniają ich smak i doskonale wpływają na końcowy rezultat dania.