Zwykle sznycel jest daniem mięsnym, jest cienkim plasterkiem wieprzowiny, cielęciny lub innego mięsa, panierowany w bułce tartej lub mące i smażony w dużej ilości oleju. A my powiemy ci teraz, jak ugotować sznycel z ziemniaków.
Przepis na sznycel z ziemniaków
Składniki:
- ziemniaki - 700 g;
- suszony biały chleb - 1 kromka;
- mleko - 30 ml;
- jaja - 3 sztuki;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- bułka tarta - 0,5 szklanki;
- tarty twardy ser - 3 łyżki. łyżki;
- margaryna - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny;
- sól, koperek, pietruszka.
Przygotowanie
Zmielić suszony chleb i usmażyć na margarynie. Ziemniaki są czyszczone, gotowane i ugniatane, a następnie mieszane z pokruszoną bułką tartą. Dodaj mąkę, jajko, tarty twardy ser, zmiażdżone warzywa i sól do smaku. Wszystko dokładnie łączymy. Powierzchnia robocza jest posypana mąką i zwiniętym ciastem w warstwę o grubości około 15 mm. Wytnij tortille, zamocz je w jajku, wstępnie ubij z mlekiem, posyp tartą bułką i smażyć do chrupiącej skórki.
Sznycel ziemniaczany z kiełbaskami
Składniki:
- ziemniaki - 0,5 kg;
- jaja - 2 sztuki;
- kiełbasy - 3 sztuki;
- kasza manna - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- mleko - 150 ml;
- mąka - 100 g;
- bułka tarta - 100 g.
Przygotowanie
Ziemniaki ostrożnie kopalnia, a następnie gotować bezpośrednio w skórce. Ochłódźmy go, wyczyśćmy i przepuścimy przez maszynę do mięsa, dodajmy jaja, pokrojone w kostkę kiełbaski, mango, sól i pieprz. Ugniotuj ciasto, jeśli wyszło zbyt płynnie, dodaj odrobinę bułki tartej. Tworzymy małe ciastka, wlewamy je do mąki, a następnie zanurzamy w mleku, chlebie w bułce tartej i smażymy z obu stron w oleju roślinnym do rudej skorupy. Podawaj sznycel z ziemniaków z kiełbasami lepiej za jednym razem, gdy jest jeszcze gorący.
Sznycle z ziemniaków
Składniki:
- ziemniaki - 800 g;
- mąka - 1 szklanka;
- lekkie piwo - 100 ml;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- jaja - 1 sztuka;
- sól, musztarda.
Przygotowanie
Łączymy żółtko jaja, piwo i olej roślinny, mieszamy i dodajemy mąkę i sól, zagniatamy ciasto. Pozostawić na 30 minut, a następnie dodać ubite białko i delikatnie wymieszać. Gotujemy ziemniaki "w mundurze" i schładzamy je. Następnie oczyść ze skórki i pokrój na plastry o grubości 5 mm. Każdą porcję posypuje się musztardą , zanurza w cieście i smaży ziemniaczany sznycel w dużej ilości oleju roślinnego.