Kapusta biała to użyteczne warzywo, które jest bardzo popularne w gotowaniu. Można je spożywać zarówno na surowo, jak i zrobione z niego cudowne pierwsze i drugie dania, przekąski i sałatki. Łącząc kapustę z różnymi warzywami i ziołami, możesz tworzyć coraz więcej nowych arcydzieł, zaskakując wszystkich swoimi umiejętnościami! Dowiedzmy się, jak zrobić sałatkę z kapusty z pieprzem.
Sałatka z kapusty z papryką
Składniki:
- kapusta biała - 300 g;
- Olej słonecznikowy nierafinowany - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- Bułgarska czerwona papryka - 1 szt .;
- świeży koper - grona;
- zielona cebula - 1 pęczek;
- marchewki - 1 szt .;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Aby przygotować sałatkę z kapusty i marchwi z pieprzem, najpierw przygotuj wszystkie warzywa. Bierzemy mały widelec kapusty białej, usuwamy jej liście i rozdrabniamy cienką słomą. Marchewki czyści się, myje i wciera na grubej tarce, a następnie łączy z kapustą i solą. Następnie odpowiednio mnem warzywa z rękami i pozostawić minut na 5-10, tak aby kapusta przyznał sok i stał się bardziej miękki.
Słodką bułgarską paprykę myto, przecinano na pół, usuwaliśmy środek, nasiona i rozdrobnioną słomę. Myję moje zieleniny i suszę nożem. Teraz połączyć wszystkie składniki, dodać kilka łyżek oleju roślinnego, dobrze wymieszać i posolić do smaku. Podajemy sałatkę wiosenną z kapusty z pieprzem, marchewką i zieloną cebulką na stole jako przekąskę do wszelkich dań bocznych i dań mięsnych.
Surówka z kapusty z papryką i ogórkami
Składniki:
- kapusta biała - 300 g;
- pomidory - 2 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- świeży ogórek - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- żarówka - 0,5 szt .;
- ocet 9% - do smaku;
- olej słonecznikowy do tankowania;
- świeża pietruszka - 1 pęczek;
- przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Przeanalizujmy kolejną opcję, jak zrobić sałatkę z kapusty z papryką i pomidorami. My myjemy kapustę, suszymy ją, suszymy, usuwamy zepsute górne liście, wycinamy kolbę i układamy ją w drobną słomkę. Kroimy pomidory dużymi plasterkami, płuczemy bułgarski pieprz, obieramy z szypułek, nasiona i mielimy paski. Czyścimy marchewki, trzy na dużej patelni. Usuwamy żarówkę z łuski i kroimy na pół-pierścienie. Zielona pietruszka dokładnie opłukana, potrząśnięta i drobno pocięta nożem. Świeży ogórek strzępić słomę. Teraz wymieszaj wszystkie warzywa w salaterce, dopraw do smaku oliwą, octem, solą i wymieszaj. Gotowa sałatka z białej kapusty z papryką podawana jest jako samodzielna przekąska.