Zdrowa przekąska w postaci warzyw i sałatek z nich jest nieodzownym menu dla każdego, kto dba o swoje ciało. Różnorodne sałatki zawsze sprawiają, że posiłek jest oryginalny i wyjątkowy, a niskokaloryczne pozwala jeść do zrzutu.
Przepis na sałatkę z kapusty z marchewką
Składniki:
- marchewki - 4 szt .;
- kapusta - 1/2 głowy;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- liście mięty - garść;
- liście kolendry - garść;
- prażone orzeszki ziemne - garść;
- sok z 2 limonek;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- cukier brązowy - 1 łyżeczka;
- papryczka chili - do smaku.
Przygotowanie
Marchew pokroić w cienkie paski, kapustę i cebulę rozdrobnione. Wrzucamy warzywa do salaterki. W osobnej misce robimy sos na sałatkę warzywną : wymieszamy sok z limonki, cukier, odrobinę oliwy z oliwek i chili do smaku. Napełniamy sałatkę sosem, delektujemy się świeżymi ziołami i smażonymi orzechami.
Letnia sałatka z kapustą i marchewką doskonale uzupełnia każdy posiłek.
Sałatka z kapustą, burakami i marchewką
Sałatka to nie tylko pożywne i zdrowe danie, ale także niezwykle piękne. Przykładem jest sałatka z czerwonej kapusty, buraków i granatu. Oprócz nasyconej barwy ta sałatka ma równie bogaty smak.
Składniki:
- jabłka - 3 sztuki;
- czerwona kapusta - 650 g;
- burak - 250 g;
- marchewki - 2 sztuki;
- ocet jabłkowy - 2 łyżki. łyżki;
- sok ½ cytrynowy;
- oliwa z oliwek - 5 łyżek. łyżki;
- Ziarno granatu - 50 g;
- pietruszka.
Przygotowanie
Jabłka, kapusta i buraki shinkuem na małym rozdrabniaczu, ostatni nie zapomnij o czyszczeniu. Dokładnie wymieszaj składniki sałatki, dodaj ocet, sok z cytryny, masło i odrobinę soli. Ponownie łączymy sałatkę z kapustą, jabłkami i marchewką i serwujemy, posypujemy natką pietruszki i granatu.
Sałatka z kapustą, papryką, marchewką i cebulą
Aby przygotować dobrą sałatkę warzywną, nie ma potrzeby używania zakupionych sosów, ponieważ przy pomocy większości naszych składników możesz szybko stworzyć swój niepowtarzalny smak.
Składniki:
Do sałatek:
- kapusta - 1/2 głowy;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- brokuły - 1 sztuka;
- zielona cebula - 1 pęczek.
Do tankowania:
- sok z 1 cytryny;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- majonez - 1 łyżka. łyżka;
- śmietana - 1 łyżka. łyżka;
- Suszony czosnek - 1/2 łyżeczki;
- sól - 1/2 łyżeczki;
- zielona cebula, pietruszka.
Przygotowanie
Zacznijmy sałatkę od sosu: w małej misce wymieszaj sok z cytryny, masło, majonez, śmietanę, suszony czosnek, odrobinę soli i łyżkę posiekanej zieleni. Dokładnie wymieszaj wszystko i wyślij do lodówki.
Kapusta biała drobno posiekana, pieprz pokrojony w cienkie krążki, kwiatostany z brokułami, drobno posiekana zielona cebula.
Wymieszaj warzywa i dopraw do smaku schłodzonym sosem. Taka sałatka z kapustą białą , marchewką i papryką idealnie pasuje do boczku hamburgera lub innego ciężkiego dania mięsnego.
Sałatka z kapustą, marchewką i ogórkiem
Czasami pyszne potrawy nie powinny być zbyt przeciążone składnikami, dowodem na to jest sałatka poniżej.
Składniki:
Do sałatek:
- marchewki - 1 szt .;
- kapusta - 1/4 głowy;
- ogórek - 1 szt.
Do tankowania:
- ocet ryżowy - 3/4 łyżki stołowej. łyżki;
- olej sezamowy - 1 łyżka. łyżka;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- sok z limonki - 1/2 łyżki. łyżki;
- sok z imbiru - 1/2 st. łyżki.
Przygotowanie
Kapusta, marchewka i ogórek drobno rozdrobnione. W małej misce wymieszaj składniki do uzupełnienia paliwa: ocet, masło, sos sojowy, sok z limonki i sok imbirowy. Niech nie mylisz ostatniego składnika, ponieważ aby uzyskać sok imbirowy, musisz pocierać korzeń imbiru i po prostu ostrożnie go wykręcać. Teraz pozostaje tylko napełnić naszą sałatkę i możesz podać wszystko do stołu.