Będąc w trakcie wizyty na uroczystym stole można często zobaczyć sałatki nie tylko w tradycyjnym rodzaju (w misce sałatkowej), ale także w małych jadalnych koszach, tzw. Tartaletach. Zgadzam się, że taka prosta prezentacja sałatki jest korzystna i oryginalna dekoracja każdego stołu. Ponadto naczynia są już podzielone na małe porcje, a każdy z gości może z łatwością spróbować któregokolwiek z nich.
Tartlets można już znaleźć w supermarkecie. Są to głównie z cienkich ciastek waflowych. I możesz upiec się z piasku lub ciasta francuskiego .
Sałatki do nadzienia dobierane są przez każdą gospodynię do Twojego gustu. Sugerujemy dołączenie do świątecznego menu dowolnego z oferowanych przez nas tartalet z nadzieniem z krewetek. Wypróbuj go i potraktuj swoich gości.
Sałatka z krewetkami w tartaletkach
Składniki:
- obrane krewetki - 250 g;
- czosnek - 3 zęby;
- żarówka - 1 szt .;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki;
- miód naturalny - 1 łyżka stołowa;
- sos sojowy ciemny - 2 łyżki;
- Miażdżone pistacje - 2 łyżki;
- drobno posiekane warzywa.
Przygotowanie
Cebula i czosnek słabo się kruszy, a następnie wlewa się oliwę z oliwek przez 2-3 minuty. Miód jest hodowany trzema łyżkami wody. Krewetki polewamy wodą z miodem i układamy wszystko w łuk z czosnkiem. Smażyć na patelni przez 3-4 minuty i po dodaniu sosu sojowego przez kolejne 5 minut.
W kupionych lub upieczonych tartaletach ułóż ciepłe krewetki, posyp je pokruszonymi pistacjami. Dekorujemy się zielenią i klinami cytrynowymi. Nasza przekąska w tartlets jest gotowa!
Tartlets z krewetkami i serem
Składniki:
- krewetki - 200 g;
- marchewki - 1 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- Bułgarska czerwona papryka - 1 szt .;
- świeży ogórek - 1 sztuka;
- miękki ser - 100 g;
- krem - 50 ml;
- oliwki - 50 g;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Obrane krewetki i saute. Ogórek pokroić w małe kostki.
Przygotuj pierwszy krem. Zetrzyj marchewki i posiekaj cebulę na złoty kolor. Wlać połowę śmietanki i dobrze ubić w blenderze. Dodaj 50 g miękkiego sera i wymieszaj. Do drugiego kremu myjemy, pieczemy i zamieniamy w słodkie puree papryki. Dodaj drugą część śmietany i sera, wymieszaj.
W tartaletach układa się w kilku warstwach: pierwszy krem, krewetki, ogórek, oliwki, drugi krem. Dekorujemy plasterkiem cytryny.
Tartlets z krewetkami i awokado
Składniki:
- Obrane gotowane krewetki - 250 g;
- dojrzałe awokado - 2 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- zielona bazylia - 1 pęczek;
- krem - 1 łyżka stołowa;
- gorąca musztarda - 1 łyżeczka;
- sok z cytryny - 2 łyżeczki;
- liście sałaty - grona;
- sól, zmielony biały pieprz.
Przygotowanie
Umyj pomidory i bazylię. Usuwamy pomidory i obierzemy z pomidorów, pokroimy na małe plasterki. Liście bazylii są również krojone na małe plasterki. W awokado, obrać i usunąć kamień, pokrój mięso w cienkie słomki. Wymieszaj śmietanę z musztardą i sokiem z cytryny. Do własnego gustu, tankowania soli i pieprzu. Łączymy pomidory, krewetki, awokado i bazylię. Podlać mieszaninę dressingiem i wymieszać. Liście sałaty myje się pod bieżącą wodą, nasącza serwetkami i rozrywa każdy liść na 2-3 części. Dno tartalet pokrytych kawałkiem liścia sałaty, na wierzch sałatki nakładamy przygotowaną mieszankę awokado, krewetki, pomidora i bazylii z dressingiem.
Tartlets z kałamarnic i krewetek
Składniki:
- tygrysie obrane krewetki - 100 g;
- obrane kalmary - 100 g;
- muszelka - 100 g;
- trepangi - 100 g;
- świeże pomidory - 2 szt .;
- świeży ogórek - 1 sztuka;
- rozgniecione grzyby marynowane - 3 łyżki;
- majonez - 3 łyżki;
- zielenie, oliwki;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Kałamarnice, krewetki, przegrzebki i kiełbaski gotuje się osobno w lekko słonawej wodzie, schładza i kroi w cienkie paski lub małe kawałki. Pokrój ogórek na słomki, a pomidory na plasterki. Łączymy i mieszamy wszystkie produkty, polewamy majonezem, solą i pieprzem według własnych upodobań. Wkładamy sałatkę do tartalet, a na wierzch dekorujemy liście zielenią i oliwkami.