Dania "z serem" zawsze opuszczają stół, ponieważ są kochane przez wielu. Kilka regularnych przepisów na ser podajemy w tym artykule
Łosoś zapiekany z serem
Składniki:
- filet z łososia - 1 kg;
- cebula - 1 szt .;
- sól, pieprz - do smaku;
- majonez - 1/3;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- Musztarda Dijon - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 2 ząbki;
- tarty twardy ser - 1/4 wieku;
- startej mozzarelli - 1/2 łyżki.
Przygotowanie
Filety rybne są sprawdzane pod kątem kości iw razie potrzeby należy je usunąć. Spróbuj użyć dla tego przepisu jednego kawałka łososia.
Rozsypujemy ryby na blasze przykrytej folią i doprawiamy solą i pieprzem po obu stronach. Na wierzchu fileta rybnego rozprowadzamy cienkie pierścienie cebuli.
W małej misce ubijcie domowej roboty majonez z czosnkiem i sokiem cytrynowym przechodzącym przez prasę. Cienką warstwę pokrywa się powstałą podkładką z cebuli sosu i obficie napełnia się naczyniem startym serem.
Umieszczamy rybę na 15 minut w nagrzanym piekarniku do 200 stopni, a następnie pod grillem - na 2-3 minuty przed uzyskaniem chrupiącej skorupy.
Łosoś zapiekany z serem i pomidorami
Składniki:
- filet z łososia - 1 kg;
- czosnek - 2 ząbki;
- suszony koper - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz - do smaku;
- pomidor - 1-2 sztuki;
- tarty twardy ser - 1 przedmiot;
- zielona cebula.
Przygotowanie
Piekarnik odgrzać do 230 stopni. Filet z łososia filetowany na pokrytej folią blasze do pieczenia. Powierzchnię ryb ociera się solą, pieprzem, przechodzi przez prasę z czosnkiem i suszonym koprem. Przecinamy pomidory cienkimi pierścieniami i układamy je na wierzchu fileta z ryby. Piec rybę przez 20 minut na własną rękę, a następnie posyp ją startym serem zmieszanym z drobno posiekaną zieloną cebulką. Zwróć rybę do piekarnika na kolejne 5 minut lub aż ser całkowicie się rozpuści.
Łosoś pieczony w piecu z serem
Składniki:
- filet z łososia - 6 sztuk po 150 g;
- sól, pieprz - do smaku;
- ser śmietankowy - 150 g;
- 1/2 skórki cytryny;
- świeże bułki tartej - 25 g;
- tarty parmezan - 25 g;
- pietruszka.
Przygotowanie
Piekarnik nagrzewa się do 200 stopni. Pokrojone filety dopraw solą i pieprzem ze wszystkich stron. Kremowy ser miesza się z czosnkiem i skórką z cytryny, przechodzi przez prasę, sól i pieprz dodaje się do mieszaniny do smaku.
Oddzielnie miksuj bułki tartej i tartego parmezanu, dodaj do suchej mieszanki pokruszonej natki pietruszki. Ostrożnie rozprowadź serek śmietankowy nad powierzchnią ryby, a na wierzch wylej okruchy chleba z parmezanem. Pieczemy łososia w piekarniku przez 15 minut, natychmiast podajemy.
Przepis na łososia zapiekany z serem
Składniki:
- filet z łososia - 1 kg;
- Ser ricotta - 1 sztuka;
- Ser feta - 1 sztuka;
- sól, pieprz - do smaku;
- Musztarda Dijon - 1 łyżka. łyżka;
- szpinak - 1 przedmiot;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- świeży koperek - 1 łyżka. łyżka;
- świeże oregano - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Piekarnik odgrzać do 230 stopni. Oba rodzaje sera są dokładnie wymieszane. Filety rybne kładziemy i ostrożnie przyprawiamy solą i pieprzem po obu stronach. Nasmarować rybę warstwą musztardy,
Przed podaniem, łosoś w rolkach powinien stać przez 5 minut, po czym można go kroić i podawać z ulubionym sosem i dodatkiem sałatki lub ziemniaków.