Te bardzo obfite omlety , naleśniki, zapiekanki z twarogiem i ciastka z twarogiem, które wszyscy pamiętamy z przedszkola, pozostają standardowymi i ulubionymi przepisami, nawet w wieku dorosłym. Niektórzy, dążąc do "tego samego przepisu", wykopują mapy technologiczne i eksperymentują ze swoimi ulubionymi potrawami we własnej kuchni. Zalecamy również sporządzanie ciastek serowych w piekarniku jak w przedszkolu, wybierając jeden z naszych przepisów.
Serniki z twarogu w przedszkolu
Te serniki są przygotowywane bez żadnych dodatków, ale można je urozmaicić dodatkami do smaku.
Składniki:
- twarożek - 440 g;
- mąka - 95 g;
- cukier - 45 g;
- jajko - 1 sztuka;
- olej roślinny - 35 ml.
Przygotowanie
W przypadku najbardziej jednorodnego i powietrznego twarogu lepiej jest użyć drobnoziarnistego lub twarogowego twarogu. Jeśli okaże się, że produkt o pożądanej konsystencji na rynku się nie udał, wystarczy wytrzeć lub ubić mieszarkę dostępną pod ręcznym serem.
Po przygotowaniu twarogu, ubij do niego jajko, zalej około 65-75 gram mąki i dodaj trochę cukru. Dobrze rozetrzyj masę widelcem, upewniając się, że nie ma już grudek. Przetasuj mieszankę twarogową na pasku na dobrze pylonej powierzchni. Podziel kostkę na porcje o równej wielkości i dodatkowo wyrzuć każdą sztukę w mąkę. Nasmaruj blaszkę do pieczenia olejem roślinnym i ułóż na niej ciastka serowe.
Piec ciasta z serem jak w przedszkolu w temperaturze 210 stopni przez około 14 minut.
Pyszne ciasta serowe jak w przedszkolu - przepis
Te ciasta serowe są bardziej jak zapiekanka z twarożku, ponieważ są przygotowywane w formie. To prawda, że w przeciwieństwie do tych ostatnich mają gęstszą teksturę i są szybciej upieczone dzięki osadzaniu w partiach.
Składniki:
- twarożek - 540 g;
- mąka - 65 g;
- jaja - 3 sztuki;
- cukier - 65 g;
- proszek do pieczenia - 5 g.
Przygotowanie
Przed gotowaniem upewnij się, że twaróg jest używany równomiernie, przecierając go przez sito. Mieszanka twarogowa zmieszana z parą jaj, wstępnie ubita cukrem do kremowej konsystencji. Zmieszaj razem suche składniki. Włóż suche składniki do masy twarogowej i rozprowadź przyszłe ciastka serowe na lekko natłuszczonych formach silikonowych. Piec przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.
Serniki jak w przedszkolu z mandze
W niektórych przepisach przedszkolnych mąkę zastępuje się mango ze względu na jej dostępność, znacznie wyższą wartość odżywczą i kaloryczną.
Składniki:
- twarożek - 340 g;
- cukier - 45 g;
- manga - 25 g;
- jajko - 1 sztuka;
- mleko - 35 ml.
Przygotowanie
Lekko podgrzej mleko i wlej do sera z cukrem. Następnie ubij jajko i masę roboczą mikserem, aż stanie się możliwie jednorodna. Umieść w semolinie, a po wymieszaniu pozostaw ją do spuchnięcia przez około 20 minut. Fragmenty otrzymanej masy układa się na blasze do pieczenia i pieczemy w temperaturze 185 stopni i 25 minut, obracając w środku.
Prawidłowe kolendry jak w przedszkolu - przepis
Składniki:
- twarożek - 340 g;
- jajko - 1 sztuka;
- cukier - 55 g;
- saszetka waniliny;
- mąka - 65 g;
- szczypta soli;
- śmietana - 25 g.
Przygotowanie
Umieść wszystkie składniki używane w misce i wymieszaj, aż uzyskasz gładką masę sera. Przetasuj powstałą masę do bloku, dobrze po zawinięciu w mąkę. Podziel kostkę na pięć wysokości o jednakowej grubości i połóż na pergaminie naoliwionej. Piec w temperaturze 200 stopni przez 20-25 minut, przechodząc na drugą stronę w trakcie gotowania.