Pilaw z indykiem

Turcja to smaczne i bardzo przydatne mięso. Zawiera dużo żelaza, wapnia, sodu i witamin. Ta odmiana ptaka jest dietetyczna. Dowiedzmy się, jak gotować pilaw z indykiem.

Przepis pilaw z Turcji z suszonymi morelami

Składniki:

• filet z indyka - 1 kg;
• ryż - 300 g;
• marchewki - 2 sztuki;
• żarówka - 1 szt .;
• oliwa z oliwek - 60 ml;
• sól morska - 1 łyżeczka;
• curry - 1 łyżeczka;
• zir - 0,5 łyżeczki;
• Suszona berberys pospolity - 0,5 łyżeczki.
• suszone morele - 100 g;
• czosnek - 3 ząbki.

Przygotowanie

Aby ugotować pilawę w piecu z indykiem, dokładnie płuczemy mięso, kroimy na małe kawałki, usuwamy pianki i żyły. Oczyszczone marchewki rozdrobnione słomki i cebula - duże kostki. W rondlu z grubym dnem, wlać olej, ogrzewać, rozprowadzić marchewkę z cebulą, dodać trochę soli, aby warzywa zostały przyprawione sokiem i nie spalone. Gulasz warzywa przez 15 minut, a następnie przesuń na talerz. W rondlu z pozostałym olejem przygotujemy wcześniej mięso, smażymy je przez około 5 minut, mieszając na dużym ogniu. Następnie pożar zostaje zredukowany do minimum i wygaszony z zamkniętą pokrywą przez kolejne 30 minut.

Następnie połóż płaską warstwę ryżu, duszonych warzyw i umytych moreli. Czosnek jest czyszczony, a całe ząbki utknęły w pilawie. Przyprawy i sól wlać do miarki, dodać gorącą wodę, wymieszać i delikatnie wylać na brzeg naczynia. Rondel z indyka jest przykryty pokrywką i przygotowujemy potrawę na 30 minut.

Pilaw z indyka w multivark

Składniki:

• filet z indyka - 0,5 kg;
• ryż - 2 sztuki;
• żarówka - 2 szt .;
• marchewki - 2 sztuki;
• liść laurowy - 2 szt .;
• olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
• Przyprawy do pilaw - 2 łyżeczki.
• zira - do smaku;
• czosnek - 2 ząbki;
• sól - do smaku;
• zieloni - w razie potrzeby.

Przygotowanie

Zastanów się nad inną opcją, jak gotować pilaw z indyka. Wlewamy olej roślinny do miski multivarku. Cebula i marchew są czyszczone i rozdrabniane słomą. Mijamy warzywa w misce do multivarka, ustawiając tryb "Hot". Tym razem mięso pokroić na kawałki i usmażyć, około 10 minut, ryż dokładnie przemywa się kilka razy i zasypia w multivarku. Wlej wodę około centymetra ponad poziom ryżu. Oczyszczone ząbki czosnku są wrzucane do pilaw, soli, doprawiane przyprawami i gotowane w trybie "Plov".

Po sygnale gotowości pokrywa urządzenia nie otwiera się przez kolejne 40 minut, a następnie wszystko miesza się za pomocą drewnianej łyżki. Podajemy gotowego pilaw z fileta z indyka na świeżo parzonej zielonej herbacie .