Sos śmietanowy świetnie nadaje się do robienia kurczaków, sprawia, że są niezwykle miękkie i oszałamiająco soczyste. Jako dodatek można podawać gotowany ryż kruchy lub tłuczone ziemniaki.
Przepis na serduszka z kurczaka w sosie śmietanowym
Składniki:
- serduszka z kurczaka - 1 kg;
- żarówka - 2 szt .;
- kwaśna śmietana o niskiej zawartości tłuszczu - 5 łyżek. łyżki;
- przyprawy;
- marchewki - 1 szt .;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Serca kurczaka są przetwarzane z folii, myte, suszone i przenoszone na głęboką patelnię z olejem. Posyp je smakiem solą, przyprawami i smażyć, mieszając, kilka minut. Następnie wlej trochę wody, zmniejsz ogień, przykryj pokrywkę i zgaś serca przez 20 minut. Bez marnowania czasu myjemy cebulę i rozdrabniamy ją małymi kostkami. Marchewki są przetwarzane i mielone na tarce. Na osobnej patelni nalej trochę oleju, podgrzej go, rozłóż warzywa i brązowy na złoty kolor. Następnie przesuwamy prażenie do serc, mieszamy i zaciągamy się przez 5 minut. Następnie dodaj śmietanę, a gdy się zagotuje, wyłącz ogień i nalej potrawę pod pokrywką przez 15 minut.
Serca z kurczaka w sosie śmietanowym w wielowariantowym sosie
Składniki:
- marchewki - 1 szt .;
- serduszka z kurczaka - 800 g;
- żarówka - 2 szt .;
- olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- przyprawa do drobiu - do smaku;
- przyprawy;
- śmietana - 350 ml;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- gorący sos pomidorowy - do smaku.
Przygotowanie
Cebula jest obrana i rozdrabniana na kostki, a marchewka jest tarcowana słomą na dużej tarce. Wrzucamy warzywa do miski multivarku, wlewamy odrobinę oleju roślinnego i włączamy tryb "pieczenia" na 5 minut. Serca są myte, przetwarzane i wkładane do pieczenia. Wlewamy odrobinę wrzącej wody i gulaszu przez około godzinę, mieszając, w programie "Hartowanie". Doprawić przyprawami i 5 minut przed zakończeniem sosu. Do jego przygotowania zmieszaj miskę śmietany, sosu pomidorowego, przyprawy i mąki. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez kilka minut.
Serca z kurczaka w kremowym sosie musztardowym
Składniki:
- serduszka z kurczaka - 500 g;
- żarówka - 1 szt .;
- krem - 500 ml;
- Strona musztardy - 2 łyżki. łyżki;
- ser - 40 g;
- olej roślinny;
- przyprawy.
Przygotowanie
Surowice są myte i wyrzucane w durszlaku, aby pozbyć się wody. Następnie smażyć je w rozgrzanym oleju roślinnym, mieszając, przez około 25 minut, podsalivaya do smaku. Czyścimy żarówkę, dobrze siejemy i wrzucamy na patelnię. Następnie wlej śmietanę, włóż musztardę, wymieszaj, przykryj pokrywę i weź ją na około 10 minut na słabym ogniu. Pod koniec gotowania wyrzucamy starty ser, mieszamy, doprowadzamy do wrzenia i serwujemy serduszka z kurczaka w sosie z sera śmietankowego do stołu z dowolnym dodatkiem.