Sloyaki to cudowne ciasto, które można podać na śniadanie, a na deser na rodzinny obiad, ale na ogólne wakacje dla dzieci są niezastąpione. Plastry są przygotowywane z prawie każdym nadzieniem, ale były to saszetki z twarogiem, które zyskały powszechną miłość: czułość, lekkość i pewne wrażenia z dzieciństwa. Oferujemy Państwu kilka przepisów na przygotowanie ptysi z serem.
Pufy z serem i twarogiem
W przepisie na te chrupki z serem i serem jest kilka rodzajów serów, ale można zrobić prawie każdy.
- ciasto płatkowane (gotowe bezdrozhzhevoe) - 1 kg;
- Jajko kurze - 2 szt .;
- Ser Adyghe - 150 g;
- ser twardy - 100 g;
- twarożek - 200 g;
- sól;
- koperek - 1 pęczek;
- olej roślinny (do smarowania blachy do pieczenia).
Przygotowanie
Rozmrozić ciasto, ser wcierać na tarce, zacieru z sera pleśniowego widelcem, drobno posiekać koperkiem. Wymieszaj ser, ser, 1 jajko, sól i zieleninę. Odmrożone ciasto pocięto na prostokątne talerze. Rozsypywamy nadzienie w środku prostokątów, zawijamy je, kładziemy na szejtej patelni na posmarowanej patelni. Możesz pokroić ciasto na kwadraty, a następnie złożyć je kopertami, ciągnąc po przekątnej przeciwległe krawędzie. Posmaruj je serem na wierzchu jajka i piecz w piekarniku aż uzyskasz złoty kolor w temperaturze 200-220 stopni.
Ptysie z twarogiem i rodzynkami
Składniki:
- gotowe ciasto francuskie - 1 kg;
- twarożek - 250 g;
- rodzynki - 50 g;
- cukier - 4 łyżki. łyżki;
- mąka;
- cukier puder.
Przygotowanie
Odmrozić ciasto francuskie . Opłucz rodzynki, następnie gotuj wrzącą wodę przez 5 minut. Zupa z sera twarogowego z widelcem, dodać cukier i parzone rodzynki, dokładnie wymieszać. Ciasto francuskie pokroić w kwadraty, w środku każdego wypełniamy nadzienie na 1-2 łyżeczki. Następnie łącząc przeciwległe rogi wzdłuż przekątnej, otrzymujemy koperty z ciasta. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem słonecznikowym, rozłóż na niej koperty i włóż do nagrzanego piekarnika na 200 stopni. Piec 20-25 minut przed pojawieniem się złotego odcienia. Gotowy do pieczenia układamy na naczyniu, schładzamy i posypujemy cukrem pudrem.
Ptysie z serem i zieleniną
Składniki:
- ciasto drożdżowe - 0,5 kg;
- koperek, pietruszka, kolendra, bazylia - 1 pęczek każdego rodzaju zieleni;
- twarożek - 400 g;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- jajko - 1 sztuka;
- sól, pieprz - do smaku;
- sezam - dla proszku.
Przygotowanie
Rozmrażaj ciasto. Czyszczone i suszone warzywa drobno posiekane. Na patelni roztopić olej roślinny i rozłożyć pokrojone warzywa, smażyć, często mieszając przez około 5 minut. Twarożek dobrze ubijamy mikserem, dodajemy zieleninę, sól, pieprz, dobrze mieszamy farsz. Ciasto rozwałkowuje się i kroi na porcje, a my nakładamy na nich farsz. Tworzą zaciągnięcia o dowolnym kształcie (możesz je otwierać lub zamykać jak ciasta). Rozłóż na blasze do pieczenia, posmaruj olejem, posmaruj jajkiem i posyp je sezamem. Piec w średniej temperaturze, aż będzie chrupiący.
Ptysie z serem i jabłkami
Składniki:
- ciasto płatkowane - 500 g;
- twarożek - 150 g;
- jabłka - 2 sztuki;
- wanilia - 1 łyżka. łyżka;
- płatki migdałów - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Rozmrażaj ciasto, rozwałkuj i wycinaj koła. Twarożek zagniatany widelcem, jabłka pokrojone w cienkie plasterki. W środku kręgu leżał pierwszy ser, na plasterkach jabłka, posypać wanilią i migdałami. Wykonujemy małe spódnice. Jeśli istnieje pragnienie, wówczas same zaciągnięcia się mogą być pocięte na kształt jabłka, a spódnice wykonane z resztek ciasta, w tej formie obrzęki wyglądają bardzo oryginalnie, gdy są podawane. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, ustaw zaciągnięcia na 15 minut. Jabłka można zastąpić gruszkami, doskonale komponują się również z twarogiem.