Naleśniki to okrągłe, małe, bujne naleśniki, bogato aromatyzowane różnymi słodkimi sosami, kremami lub miodem, które w razie potrzeby dodają jagody, owoce, orzechy, czekoladę i suszone owoce. Te same składniki dodawane są do ciasta, dzięki czemu są nie mniej interesujące w potrawach deserowych o wspaniałym smaku. Dodanie kakao pozwoli Ci przygotować aromatyczne czekoladowe punkakes o bogatym smaku, kolorze i aromacie.
Poniżej przyjrzymy się, jak przygotować pyszne naleśniki czekoladowe.
Czekoladowe naleśniki - przepis na jogurt
Składniki:
- kefir - 400 g;
- mąka pszenna - 260-280 g;
- cukier granulowany - 150 g;
- kakao w proszku - 4 łyżki. łyżki;
- rafinowany olej, słonecznik - 85 g;
- jaja - 2 sztuki;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- wanilina;
- sól.
Przygotowanie
Jajka biją cukrem i solą, wprowadzamy do kefiru, dodajemy olej roślinny, kakao, wanilię i mieszamy. Dolewamy powoli mąkę proszkiem do pieczenia i zagniatamy homogeniczne ciasto bez mąki. Na suchym gorącym patelni o średnim lub małym rozmiarze wylej niewielką ilość ugotowanego ciasta, wypoziomuj go i usmaż najpierw na naleśnikach, a następnie na drugiej stronie. Pamiętaj, że nie smarujemy patelni olejem, dlatego lepiej jest wybrać nieprzywierające naczynia do smażenia. Jeśli go nie ma, alternatywa może służyć jako żeliwna patelnia z grubym dnem, ale przed pieczeniem pierwszego punku należy go lekko naoliwić.
Serwujemy naleśniki czekoladowe ze skondensowanym mlekiem, kremem lub dowolnym syropem.
Naleśniki czekoladowe bananowe
Składniki:
- mleko - 400 g;
- mąka pszenna - 390 g;
- cukier granulowany - 100 g;
- czekolada czarna lub mleko - 175 g;
- banany są duże - 2 szt .;
- Masło - 40 g;
- jaja - 2 sztuki;
- proszek do pieczenia - 4 łyżeczki;
- wanilina;
- sól.
Przygotowanie
Pokonaj jajka cukrem, dodaj mleko, rozgniecione banany, wanilię, sól i wymieszaj. Następnie stopniowo wylewaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i zagniataj jednorodne ciasto ugniatane. Pod koniec miksu dodaj pokrojone kawałki. Pieczemy naleśniki z bananami czekoladowymi na patelni z powłoką nieprzywierającą, nalewamy na nią niewielką ilość ciasta i smarujemy tortille po obu stronach. Możesz użyć tradycyjnej patelni, którą posmarujesz odrobiną oliwy.
Podawaj ten wspaniały deser z rozpuszczoną czekoladą, skondensowanym mlekiem lub dowolnym syropem.