Lekka sałatka z jabłek i marchwi może być przygotowana o każdej porze roku. Różne opatrunki i dodatki pomogą urozmaicić zarówno proste składniki, jak i stworzyć jednoczęściowe danie, które zaspokoi głód bez szkody dla sylwetki.
Sałatka z marchewką i jabłkiem
Składniki:
- jabłka - 2 sztuki;
- sok z cytryny - 1 1/2 łyżki. łyżki;
- marchewki - 3 sztuki;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 1 łyżeczka;
- czarny pieprz - do smaku;
- ser feta - 60 g;
- pietruszka.
Przygotowanie
Pokrój jabłka na plasterki i posyp je sokiem z cytryny. Marchew pokroić w cienkie paski i dodać do jabłek. Napełniamy sałatkę olejem, posypujemy cukrem, świeżymi ziołami i serem feta.
Sałatka z kapustą, marchewką i jabłkiem
Składniki:
- czerwona kapusta - 1/4 głowy;
- jabłko - 2 sztuki;
- marchewki - 1 szt .;
- Zieloni;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- miód - 2 łyżki. łyżki;
- ocet jabłkowy - 2 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Kapusta strzępić i zbezcześcić szczyptą soli. Dodaj do kapusty startej marchewki i jabłka, uzupełniamy sałatkę świeżymi ziołami. Wymieszaj miód z octem, masłem i sokiem z cytryny. Sól i pieprz do smaku i podlewania sałatki.
Sałatka z jabłkiem, marchewką i jajkiem
Składniki:
- jaja - 4 sztuki;
- marchewki - 1 szt .;
- jabłko - 1 szt .;
- czerwona cebula - 1/2 szt .;
- Grecki jogurt - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku;
- orzechy - 1 garść.
Przygotowanie
Jajka są gotowane i miażdżone. Tniemy czerwoną cebulę w cienkie półkoliste, jabłkowe talerzyki i zetrzyj marchewki na tarce. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki w salaterce i dopraw greckim jogurtem . Doprawić danie solą, pieprzem i posypać pokruszonymi orzechami przed podaniem. Podajemy sałatkę do stołu w stanie zimnym.
Sałatka z rzodkiewką, marchewką i jabłkiem
Składniki:
- czerwona kapusta - 1/4 szt .;
- jabłko - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- rzodkiewka - 1/3 szt .;
- miód - 1 1/2 łyżeczki.
- musztarda zbożowa - 2 łyżeczki;
- 1/2 soku z cytryny;
- olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki.
Przygotowanie
Do napełniania wymieszaj musztardę, miód i masło w szklance. Uzupełniamy opatrunek sokiem z cytryny, a także nie zapomnimy o soli z pieprzem. Kapusta jest drobno posiekana, a marchewka i jabłka są wcierane na dużej tarce. Wymieszaj przygotowane składniki w miseczce do sałatek. Podajemy sałatkę na stół, podlewamy sos.
Sałatka z marchewką, jabłkiem i selerem
Składniki:
- jabłko - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- łodygi selera - 2 szt .;
- liście selera - 1 garść;
- pietruszka - 1 garść;
- Nasiona słonecznika - 2 łyżeczki.
- orzeszki ziemne - 1 łyżka. łyżka;
- miód - 1 1/2 łyżeczki.
- olej roślinny - 2 łyżeczki.
- Tarty imbir - 1/4 łyżeczki.
- sok 1/2 cytryny.
Przygotowanie
Jabłko i marchewka pocierać na dużej tarce. Pędy selera przecinamy, cienkie plastry, a liście są z grubsza kruszone. Wymieszaj warzywa z liśćmi selera, nasionami i orzeszkami ziemnymi. Wymieszaj miód z masłem i sokiem z cytryny, dodaj imbir i wlej sos sałatkowy.
Sałatka z burakami, marchewką i jabłkiem
Składniki:
- skórka i sok 1 pomarańczowy;
- skórka i sok z 1 cytryny;
- ocet winny - 2 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek - 3/4 sztuki;
- sól, pieprz - do smaku;
- buraki - 500 g;
- marchewki - 2-3 szt .;
- jabłko - 1 szt .;
- pietruszka - 1 pęczek.
Przygotowanie
W głębokiej misce wymieszać skórkę, sok pomarańczowy, cytrynę i ocet. Ciągle mieszając mieszaninę cytrusów, wlewaj do niej oliwę, a następnie dodaj sól do smaku pieprzem.
Marchewki i moje buraki, czyste i drobno rozdrobnione, lub pocierać na dużej tarce. Podobnie robimy jabłko. Wszystkie przygotowane składniki wkłada się do miski z dressingiem i mieszając. Posyp gotowaną sałatkę z pietruszką.