Jeśli lubisz krewetki, poniższe przepisy na sałatkę z pewnością Cię zainteresują. Gustowne kompozycje przygotowane według powyższych zaleceń pozwolą Ci czerpać prawdziwą przyjemność z degustacji i niewątpliwie zajmą honorowe miejsce wśród Twoich ulubionych potraw w Twojej kulinarnej płycie.
Sałatka Cezar z krewetkami - prosty przepis
Składniki:
- obrane krewetki - 550 g;
- liście sałaty - 2-3 szt. lub do smaku;
- biały bochenek - 300-350 g;
- zęby czosnkowe - 2 szt .;
- Twardy ser (najlepiej parmezan) - 210 g;
- pomidory zwykłe lub czereśniowe - 220 g;
- duże jaja kurze - 2 szt .;
- rafinowany olej roślinny - 75 ml;
Do tankowania:
- duże kurze jaja - 2 szt .;
- oliwa z oliwek - 80 ml;
- średnia cytryna - 0,5 szt.
- zęby czosnkowe - 1 szt .;
- musztarda - 20 g;
- mieszanka zmielonej mieszanki pięciu papryki - 1 szczypta;
- sól - 1 szczypta.
Przygotowanie
Przygotujcie grzanki do sałatki. Aby to zrobić, pociąć biały bochenek na kostki o wielkości boku od jednego do jednego i pół centymetra. Na patelni rozgrzej patelnię ze szklanką rafinowanego oleju roślinnego i wrzuć do niej kilka obranych i zmiażdżonych zębów czosnku. Dajemy im brąz i oddajemy ich zapach olejowi. Następnie wyjmujemy z rondla i wkładamy do niego kostki z chleba, a następnie brązowimy, mieszając.
Wkładamy również jajka, a trzy lub cztery minuty po ugotowaniu wkładamy je do lodowatej wody. Będziemy potrzebować tylko żółtek z tych jaj, gotowanych na miękko, dodamy je do stacji benzynowej.
Smażyć również krewetki oczyszczone olejem roślinnym, brązowiąc je na dużym ogniu przez dwie do pięciu minut, w zależności od wielkości.
Opłukane i suszone pomidory pokrojono na kawałki. Jeśli użyjemy wiśni, pokrójmy je na połówki. Twardy ser mielony na drobnej tarce.
W celu napełnienia, zmieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, przygotowaną musztardę, wyciśnięty ząbek czosnku i przygotowane wcześniej żółtka, dodaj sól i pieprz do smaku i dokładnie przebij mikserem.
Na szerokim naczyniu rozłóżmy sałatkowe liście, po umyciu je, wysuszając i rozrywając na plasterki i zalewając trochę dressingiem. Z góry kładziemy grzanki czosnkowe, krewetki i pomidory, polewamy cały sos i rozdrabniamy wiórkami sera. Sałatka jest gotowa, smaczne!
Sałatka z krewetkami, rukolą i awokado bez majonezu - przepis
Składniki:
- obrane krewetki - 350 g;
- awokado owocowe - 1 szt .;
- liście sałaty - 2 sztuki;
- rukkola - 1-2 garści;
- Orzechy cedrowe - 1 garść;
- nasiona sezamu - 15-20 g;
- pomidory koktajlowe - 220 g;
- oliwa z oliwek - 30 ml;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
Do tankowania:
- oliwa z oliwek - 90 ml;
- ocet balsamiczny lub wino - 30 ml;
- sok pomarańczowy - 25 ml;
- sok z cytryny - 5 ml;
- mieszanka zmielonej mieszanki pięciu papryki - 1 szczypta;
- sól - 1 szczypta.
Przygotowanie
Podczas przygotowywania tej ubogiej witaminowej sałatki rozgrzej oliwę z oliwek, włóż w nią obrane i pokruszone zęby czosnku i smaż przez minutę, mieszając. Potem czosnek
Usuwamy awokado z kamienia, oczyszczamy ze skór i kroimy w kostkę lub słomki. Łączymy w miseczce sałatki myte, suszone i krojone na kawałki sałatkowe, rukolę, krewetki i awokado. Dodajemy pomidory cherry pokrojone na połówki, rzucamy orzeszkami pinii i sezamem. Napełniamy sałatkę mieszaniną przygotowaną przez zmieszanie oliwy z oliwek, octu, pomarańczy i soku z cytryny oraz dodanie soli i pieprzu do smaku.