Przedstawiamy Ci przepisy na gotowanie kurik z grzybami. Taki tort doskonale udekoruje Twój stół i wzbudzi zachwyt gości.
Przepis na pie-kurik z grzybami
Składniki:
Do testu:
- masło - 100 g;
- mleko - 50 ml;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- jajko - 1 sztuka;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- mąka - 2,5 łyżki.
Do naleśników:
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 0,5 sztuki;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- mleko - 350 ml;
- cukier - 1 łyżka. łyżka.
Do wypełnienia:
- ryż gotowany - 1 sztuka;
- gotowany kurczak - 1 kg;
- żarówka - 1 szt .;
- pieczarki - 400 g;
- jajko - 2 sztuki;
- olej roślinny;
- przyprawy.
Przygotowanie
Aby zrobić kurik z kurczakiem i grzybami, najpierw wymieszaj ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj olej ze śmietaną, wlej mleko, dodaj ubite jajko i dobrze wymieszaj. Następnie wlej mąkę proszkiem do pieczenia i zagniataj ciasto, które usuwamy przez 40 minut w lodówce.
Aby przygotować naleśniki, ubij jajko z mlekiem, dodaj masło, cukier, mąkę, wymieszaj aż do uzyskania gładkości i upiecz 9 naleśników. Teraz idź do nadzienia: grzyby i cebula są oczyszczone, drobno posiekane i smażone w oleju roślinnym. Jajka na twardo są kruszone w kostkach i mieszane z ugotowanym ryżem .
Z ciasta oddziela się mały kawałek, zwijamy go w płaski placek i wkładamy do foremki, pokrywamy go kawałkiem nadzienia ryżowego i pokrywamy naleśnikiem. Następnie rozprowadzamy małe mięso z kurczaka i pokrywamy naleśnikiem. Teraz włóż trochę grzybów i połóż wszystkie naleśniki i cały farsz. Pozostałe ciasto zwija się w płaski placek, pokrywamy górną warstwę, zaginając brzegi i środek ciasta. Stawiamy naleśniki kurnik z grzybami na 1,5 godziny w podgrzewanym piekarniku i pieczemy do gotowości.
Kournik z grzybami i ziemniakami
Składniki:
Do testu:
- masło - 100 g;
- mleko - 50 ml;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- jajko - 1 sztuka;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- mąka - 2,5 łyżki.
Do wypełnienia:
- udko z kurczaka - 2 szt .;
- żarówka - 2 szt .;
- miód agarowy - 300 g;
- ziemniaki - 3 szt .;
- woda - 1,5;
- przyprawy.
Przygotowanie
Podobnie, zagnieść ciasto na placek i przejść do przygotowania nadzienia. Aby to zrobić, zdejmij skórę z nóg, włóż je na patelnię, zalej wodą, dodaj przyprawy, dusząc mięso do połowy i wyjmij, aby ostygło. Ziemniaki są czyszczone, krojone w plasterki i wysyłane do pozostałego bulionu mięsnego. Gotuj przez około 5 minut, a następnie usuń z hałasem.
Ciasto dzielimy na 2 części, rozwałkowujemy na warstwę, układamy na blasze, a następnie pokrywamy warstwą ziemniaków, następnie kawałkami mięsa, drobno pokrojonymi grzybami i pół-pierścieniami cebuli. Przykryć ciasto drugą warstwą ciasta, zrobić otwór na wierzchu, wlać trochę bulionu i piec przez 50 minut w piekarniku.