Chaczapuri z mięsem to pyszne i obfite ciasta, które nie pozostawiają nikogo obojętnym. Zwracamy uwagę na kilka przepisów na ich przygotowanie.
Przepis na chaczapuri z mięsem
Składniki:
- ciasto francuskie - 500 g;
- jajko do kitu;
- Masło - 50 g.
Do wypełnienia:
- mielona wieprzowina - 1 kg;
- masło - 500 g;
- żarówka - 2 szt .;
- przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Przepis na gotowanie chaczapuri z mięsem jest dość prosty. Ciasto francuskie rozprowadza się na powierzchni roboczej sproszkowanej mąką, oddziela kawałki i tworzy kulki. Żarówki są czyszczone, rozdrabniane i mieszane z mięsem mielonym. Przyprawiamy masę przyprawami do smaku, dodajemy olej i mieszamy. Następnie rozwałkuj kęsy w płaskich ciastach, rozłóż nadzienie, przeciągnij krawędzie do środka, oderwij i rozwałkuj płaski placek do płaskiego stanu. W ten sposób formujemy wszystkie chaczapuri z mięsem z ciasta francuskiego i kładziemy je na wysmarowanej blachą do pieczenia. Myjemy na ubitym surowym jajku i pieczemy w piekarniku przez 30 minut, aż ugotujemy. Gotowe chaczapuri przykryte roztopionym masłem śmietankowym i ułożone w stos jeden na drugim.
Przepis na gotowanie chaczapuri z mięsem w piekarniku
Składniki:
Do testu:
- krowa mleczna - 120 ml;
- cukier - 10 g;
- jajko - 2 sztuki;
- olej roślinny - 50 ml;
- mąka - 330 g;
- natychmiastowe suche drożdże - 1 łyżeczka;
- sól.
Do wypełnienia:
- adzhika - 3 łyżeczki;
- woda 50 ml;
- żarówka - 1 szt .;
- masło - 70 g;
- mielona wieprzowina - 300 g;
- przyprawy.
Przygotowanie
Mleko trochę się rozgrzało, rozbić jajko, wrzucić sól, cukier i zalać odrobiną oleju roślinnego. Powstałą mieszaninę wlewa się do miski automatu do pieczenia chleba. Następnie wlej mąkę, drożdże i gotuj w trybie "ciasta" przez 1,5 godziny. Nie tracąc czasu, przygotowujemy nadzienie: myję cebulę, kroimy ją małym nożem i przekazujemy na olej roślinny. Następnie