Dzięki niesamowitym właściwościom leczniczym orzeszki piniowe są wysoko cenione na całym świecie. Do tej pory orzechy sosny są stosowane w medycynie ludowej, w stomatologii, kosmetologii, gotowania. Ale pomimo takiej popularności, nawet wśród fanów tego produktu, niewielu wie, jak czyścić orzeszki piniowe. Wydaje się, że po co zawracać sobie głowę, poszukaj sposobu, jak obrać orzechy, jeśli możesz po prostu kupić produkt gotowy do użycia? Okazuje się, że nie wszystko jest takie proste i, używając oczyszczonych orzechów, zamiast efektu leczniczego, można łatwo uzyskać poważne zatrucie. Co jest konieczne, aby fani tego produktu wiedzieli i czy istnieje sposób na łatwe i szybkie oczyszczenie orzechów sosny w domu? Spróbujmy zrozumieć te problemy.
Jak wyczyścić orzeszki sosnowe?
Niestety żadna z tradycyjnych metod czyszczenia orzechów nie jest w stanie szybko i łatwo usunąć dużej liczby orzechów, jednak w miarę nabywania umiejętności proces ten przestaje powodować dyskomfort. Najpopularniejsze są następujące sposoby czyszczenia orzeszkami pinii:
- Miłośnicy, aby zatrzasnąć orzechy z zębami warto wiedzieć, że w celu zmiękczenia orzechów powłoki są moczone przez 10-15 minut w gorącej wodzie. Mieszkańcy północy polecają ciąć orzechy nie jak nasiona, ale lekko ściskając nakrętkę w poprzek, przewijając ćwierć obrotu i ściskając ponownie w środku. Ale nie jedz zbyt dużo orzechów, ponieważ tylko 50 g produktu zawiera 300 kcal.
- Inny sposób na wyczyszczenie orzeszkami pinii jest następujący. Orzechy są moczone w gorącej wodzie i rozkładane na desce do krojenia. Dla wygody orzechy można umieścić w torbie i równomiernie rozprowadzić na desce lub po prostu przykryć ręcznikiem. Następnie należy uważać, aby nie uszkodzić jąderka, nie rozłupać skorup za pomocą młotka lub wałka do ciasta. Ta metoda wymaga pewnych umiejętności, ale pozwala szybko usunąć orzechy.
- Aby wyczyścić niewielką ilość orzechów, możesz użyć szczypiec lub prasy do czosnku. Przed oczyszczeniem orzechów cedrowych w ten sposób należy je również namoczyć w gorącej wodzie.
- poza metodami mechanicznymi istnieje sposób czyszczenia orzeszkami pinii z wpływem zmian temperatury. Aby to zrobić, orzechy są podgrzewane na patelni i wlewane do lodowatej wody. Stosując tę metodę, ważne jest, aby nie przeskakiwać nakrętek na patelni, ponieważ z tego powodu tracą one swoje użyteczne właściwości.
Nawiasem mówiąc, przed oczyszczeniem orzechów cedrowych zbędne jest badanie użytecznych właściwości skorupy orzechów, która ma nie mniej wartościowe właściwości niż same jąderka. Wywary i napary ze skorupek, a także preparaty z pestek orzechów sosnowych, od dawna stosowane są w medycynie ludowej i kosmetologii, a współczesne badania potwierdzają tylko wyjątkowość tego produktu.