Wszystkie dzieci i dorośli bardzo lubią naleśniki. Szczególnie dotyczy to naleśników z kremem na mleku . A czy wiesz, że istnieją przepisy na gotowanie naleśników bananowych, naleśników czekoladowych, które są o wiele smaczniejsze i bardziej wyrafinowane niż zwykle. Spójrzmy na nich!
Czekoladowe naleśniki z lodami
Składniki:
Do naleśników:
- mąka - 120 g;
- cukier - 120 g;
- kakao - 3 łyżki. łyżki;
- mleko - 75 ml;
- jajko - 2 sztuki;
- olej roślinny - 75 ml;
- Wanilia - do smaku;
- sól - szczypta.
Do wypełnienia:
- lody - 200 g;
- syrop - 100 ml;
- Truskawki - 100 g.
Przygotowanie
Jak zrobić naleśniki czekoladowe? Bierzemy głęboką miskę i mieszamy w niej następujące składniki: mąkę pszenną, kakao w proszku, cukier, mleko, jajka, olej roślinny, wanilię do smaku i odrobinę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj, przykryj pokrywką lub ręcznikiem i ustaw na 2 godziny. Patelnia dokładnie rozgrzana. Wycieramy schłodzone ciasto i wlewamy je szybkim ruchem kołowym, równomiernie rozprowadzając na całej patelni. Smażcie naleśniki z każdej strony przez około 2 minuty. Następnie do każdego ciasta wkładamy 3 kulki lodów, zawijamy naleśnik ze słomką, polewamy syropem lub rozpuszczoną czekoladą, dekorujemy świeżymi jagodami truskawki i podajemy na stół!
Naleśniki z czekoladą na mleku
Składniki:
- mąka pszenna - 125 g;
- mleko - 250 ml;
- masło - 50 g;
- jajko - 2 sztuki;
- czekolada - 50 g;
- rum - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 5 łyżek. łyżki;
- sól - szczypta;
- cukier puder - do smaku;
- banan - 2 sztuki.
Przygotowanie
Jak zrobić naleśniki czekoladowe? Wlewamy mąkę do miski. Dodaj cukier i szczyptę soli. Następnie robimy rowek w mące pośrodku i dodajemy kurze jaja, a chłostając mieszadłem stopniowo wlewamy zimne mleko. Wszystko miesza się do stanu homogenicznego i przepuszczamy przez sito, aby wyeliminować wszystkie uformowane grudki. Włóż ciasto do lodówki na 1,5 godziny. Do tego czasu przygotowujemy sos, w tym celu topimy oddzielnie połowę masła, dodajemy rum i dobrze mieszamy, odstawiamy na około 1 godzinę.
Za pomocą kadzi wylej ciasto małymi porcjami na rozgrzaną i natłuszczoną patelnię, pozwalając jej równomiernie rozprowadzić na całej powierzchni. Smażcie naleśniki z każdej strony, aż będzie pyszna. Gotowy naleśnik natychmiast posypać startą czekoladą i dodać trójkąt. Posypcie naleśniki nadzieniem czekoladowym na proszek cukrowy i podawaj z wcześniej przygotowanym sosem z oleju i rumu.
Naleśniki czekoladowe na kefir - przepis
Składniki:
Do naleśników:
- kefir - 200 ml;
- czekolada - 100 g;
- jajko - 3 sztuki;
- soda - 0,5 łyżeczki.
- cukier - 0,5 sztuki;
- olej roślinny - 5 łyżek. łyżki;
- kakao w proszku - 1 łyżka. łyżka;
- banan - 2 sztuki;
- mąka - 4 łyżki. łyżki.
Do sosu:
- pomarańczowy - 2 sztuki;
- masło - 50 g;
- cukier - 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Oddziel białka od żółtek. Białka wkładamy do lodówki i mocno ubijamy żółtka cukrem i bielą. Dodajemy olej słonecznikowy i sodę.
Kefir wlać do rondla, dodać połamaną czekoladę i wszystko położyć na słabym ogniu. Ogrzewamy masę do 40 stopni, stale mieszając. Dodaj powstałą mieszaninę czekolady do ubitych żółtek i wymieszaj.
Mąkę przesiewa się, miesza z kakao w proszku i stopniowo wlewa do ciasta. Ubij ubite proteiny solą aż do uzyskania silnej piany,
Do sosu wymieszaj masło z cukrem, podgrzej na małym ogniu i polej sok z jednej pomarańczy, po czym umieść sam pomarańczowy, obrany i pokrojony w kostkę. Gotuj sos aż do uzyskania gęstej konsystencji, ciągle mieszając.
Drobno pokrojony banan kładziemy na gotowe naleśniki, zawijamy i wlewamy je schłodzonym sosem. Serwujemy naleśniki czekoladowe z bananem na gorącą herbatę lub mleko.