Przepisy z mięsa mielonego nie ograniczają się do notorycznych kotletów, gorzkich lub klopsików. Zakres siekanego mięsa jest znacznie szerszy, a proponowana selekcja to tylko niewielki ułamek odmian, które można z niego wyciągnąć z powodzeniem.
Przepisy z mięsa mielą się w pośpiechu
Zaletą zmielonego fileta z mięsa jest to, że potrawy z niego gotowane szybko i ryzyko, że będą one trudne okazały się zminimalizowane. Wszystkie wynalazki gastronomiczne z tego produktu są często wykonywane szybko i osiągają sukces we wszystkich parametrach po prostu doskonałe. Następnie nauczysz się, co gotować z mięsem mielonym, aby zaskoczyć i zadowolić domowników i gości.
Gniazda mięsne Butchera
Nie wiesz, co zrobić z mięsa mielonego z wyjątkiem kotletów? Następnie spróbuj zaimplementować przepis poniżej. Szczegółowe porady i wskazówki pomogą Ci dowiedzieć się, jak zrobić gniazda z mięsem mielonym. Zawartość nadzienia może być różna według Twojego uznania, na przykład grzyb lub warzywo.
Składniki:
- mięso z kurczaka - 300 g;
- cebula - 90 g;
- jaja - 3 sztuki;
- ziemniaki - 1 szt .;
- ząbki czosnku - 1 sztuka;
- moczy się w chlebie mlecznym - 2 plastry;
- ser i śmietana - 60 g;
- przyprawy.
Przygotowanie
- Mielony filet miesza się z cebulą, czosnkiem i ziemniakami.
- Dwa jajka są gotowane, oczyszczone, drobno posiekane i wymieszane z kwaśną śmietaną i wiórkami sera, a jeden surowiec dodaje się do mięsa.
- Intermix chleb okrucha w bazie.
- W formie ułożonej z mięsnych płaskich ciastek dekorujemy w środku rowków, które wypełniają nadzienie.
- Piec kęsy w 195 stopni przez 40 minut.
Pieczeń do mięsa mielonego
Bardzo apetyczny i uroczysty jest pieczeń z farszem z mięsa mielonego. Jako nadzienie stosuje się różne odmiany ryżu, jajek, warzyw, ale najbardziej popularne danie z grzybami. Na co absolutnie nie ma znaczenia grzyby leśne będą używane lub będą dostępne przez cały rok pieczarki.
Składniki:
- wieprzowina i wołowina - po 500 g każda;
- bochenek - 300 g;
- mleko - 300 ml;
- jaja - 3 sztuki;
- żarówki - 500 g;
- grzyby - 400 g;
- marchewki - 130 g;
- olej - 40 g;
- sól, przyprawy.
Przygotowanie
- Miazgę przekręca się przez maszynkę do mielenia mięsa, połowę cebuli i bochenek nasączony mlekiem.
- Wprowadź soloną i aromatyzowaną masę jajową, wymieszaj wszystko i zniechęć.
- Odgotuj grzyby i usmaż je z pozostałą cebulą.
- Wytwarzaj rolki na pergaminie, rozkładając centymetrową warstwę pokrojonej masy, równomiernie rozkładając nadzienie i składając wszystko w formie rolki, pomagając krawędziom arkusza.
- Przenieś przedmioty na blaszkę do pieczenia, zalej pozostałą część mleka i piecz w temperaturze 200 stopni przez pół godziny.
Kulki mięsne z mięsem mielonym
Studiując proste receptury z mięsa mielonego, uwagę przyciągają apetyczne kule mięsne, które pieczone są pod różnymi sosami na bazie pomidorów lub kremów. Mogą być podawane na świątecznym stole lub z dodatkiem do rodzinnego obiadu lub kolacji.
Składniki:
- filet z kurczaka - 700 g;
- ząbki czosnku - 3 sztuki;
- cebula - 100 g;
- krem - 250 ml;
- ser - 150 g;
- Zioła prowansalskie - 1 łyżka. łyżka;
- mieszanina papryki, soli.
Przygotowanie
- Dwie trzecie mięsa drobiowego rozdrabnia się za pomocą maszynki do mięsa, a pozostałe są pocięte na kostki.
- Wymieszaj składniki mięsne z cebulą.
- Udekoruj kulki, rozłóż je w formie i wyślij je na 15 minut do piekarnika.
- Połącz krem z czosnkiem, serem i ziołami.
- Wlać kulki sosu i kontynuować pieczenie jeszcze kwadrans.
Skrzep z mięsa mielonego
Jeśli uważasz, że podstawą do projektowania obfite przekąski z mięsa mielonego, przepisy kulinarne mogą być najbardziej nieoczekiwane. Na przykład wiele osób przyzwyczajeni jest do delektowania się sernikiem jako deserem. Ale w tym przypadku - to oryginalne danie mięsne, z czym jest niezwykle smaczne i przepyszne.
Składniki:
- Polędwiczki wieprzowe i wołowe - 500 g;
- ser przetworzony i twardy - 300 g;
- pieczarki - 200 g;
- tłuszcz - 20 ml;
- cebula - 50 g;
- twarożek - 600 g;
- jaja - 2 sztuki;
- zielenie, przyprawy.
Przygotowanie
- Skręcona miąższ jest połączony z startym serem, dodając przyprawy.
- Smażyć pieczarki z cebulą na tłuszczu.
- Twaróg jest dziurkowany blenderem, mieszany z serem topionym i smażony, doprawiony ziołami i przyprawami.
- Na pergaminie znajdują się gniazda uformowane z mielonego mięsa, wypełnione masą twarogową.
- Piec mięsne serniki z grzybami i serem przez 40 minut w temperaturze 185 stopni.
Stosy mięsa mielonego
Na pierwszy rzut oka, niezwykłe stosy mielonego mięsa, których receptura jest opisana poniżej, są smaczne i pachnące. Po raz pierwszy spróbowałeś takiego przysmaku, zawsze pozostaniesz wśród jego wielbicieli, a przygotujesz go na każdą okazję.
Składniki:
- wieprzowina i wołowina - 600 g;
- żarówki - 250 g;
- jaja - 5 szt .;
- ziemniaki - 500 g;
- ser - 300 g;
- majonez - 200 g;
- olej - 40 g;
- przyprawy, zioła, sól.
Przygotowanie
- Skręcone mięso jest solone, zasypywane i dokładnie zagniatane.
- Cebula w plasterkach roznosi się na czerwono.
- Gotować, czyścić i kroić jajka, można je przyprawiać majonezem, ziołami, przyprawami.
- Grind obrane ziemniaki i ser.
- Z mięsa robią ciasta i umieszczają je na blasze.
- Na wierzchu rozprowadzamy smażenie, mieszankę jajeczną, chipsy ziemniaczane i top ser.
- Jeśli wszystkie zalecenia z tego przepisu z mięsa mielonego są prawidłowo spełnione, to w końcu powinieneś dostać zabawne ciastka, które musisz piec przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Bochenek mielonego mięsa w piecu
Chleb mięsny z mięsa mielonego, przepis, który jest przedstawiony poniżej, jest gotowany w piecu w postaci chleba lub ciastek stąd i nazwy potrawy. Po raz pierwszy pojawił się w Europie, stopniowo zdobywając uznanie i popularną miłość w innych krajach świata.
Składniki:
- Polędwiczki wieprzowe i wołowe - 350 g;
- cebula, marchew - 100 g;
- ząb czosnku i łodyga selera naciowego - 1 szt.;
- bułka tarta - 150 g;
- jajko jest duże - 1 sztuka;
- pasta pomidorowa - 70 g;
- olej - 40 g;
- ketchup, przyprawy, zioła, sól.
Przygotowanie
- Aby zaimplementować ten przepis z mięsa mielonego wykonanego przez rozdrabnianie polędwicy, wymieszaj bazę z uratowanymi warzywami i ostrożnie odetnij.
- Dodaj tutaj krakersy, makaron, czosnek, jajko, sól, przyprawy i warzywa.
- Napełnioną mieszaninę napełnić olejem, nasmarować wierzch ketchupem i piec w temperaturze 185 stopni przez godzinę.
Pieczony pudding mięsny
Wybierając proste receptury z mielonej wołowiny, na realizację której zajmie tylko kilka minut, wybór padnie często na apetyczne zapiekanki, które oprócz szybkiego gotowania są również bardzo aromatyczne, satysfakcjonujące i przydatne.
Składniki:
- farsz - 700 g;
- cebula - 100 g;
- mąka - 60 g;
- proszek do pieczenia - szczypta;
- plasterki bochenka - 15 szt .;
- mleko - 2,5 filiżanki;
- smażony ser - 2 filiżanki;
- olej - 100 g;
- jaja - 2 sztuki;
- zielenie, przyprawy.
Przygotowanie
- Pokrojone mięso usmażone z cebulą, zalać mąkę proszkiem do pieczenia i zalać szklanką mleka.
- W formie ułożyć warstwy chleba i wypełniacza mięsnego, posypać serem.
- Przykryj ostatnią warstwą chleba obficie wiórkami i napełnij ją mieszanką jaj i mleka, soloną, doprawioną przyprawami i pozostawioną do impregnacji na kilka godzin
- Pieczony w piecu pudding jest pieczony w piekarniku w temperaturze 185 stopni przez pół godziny.
Ciasto mięsne w piekarniku - mince przepis
Szybki mięsny placek z ciasta francuskiego z mielonym mięsem i swobodnym menu urozmaicają, a świąteczny stół uzupełni nie najgorsze. W podstawowym nadzieniu można dodać smażone pieczarki lub drobno pokrojone warzywa - poprawi to tylko charakterystykę delikatności.
Składniki:
- ciasto francuskie - 500 g;
- farsz - 500 g;
- cebula - 200 g;
- olej - 30 ml;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Zwinięta warstwa ciasta francuskiego umieszczana jest w formie i rozprowadzana na wierzchu z cebulą i mięsem mielonym z przyprawami.
- Przesłać obrabiany przedmiot do piekarnika nagrzanego do 200 stopni przez dwadzieścia pięć minut.