Latem chcesz zjeść coś pożytecznego, nie pożywnego i łatwego. A my powiemy dzisiaj, jak zrobić sos ze świeżych ogórków. Doskonale łączy się z dowolnymi daniami rybnymi lub mięsnymi, nadaje się również do sałatek warzywnych.
Sos ze świeżych ogórków i kwaśnej śmietany
Składniki:
- świeży ogórek - 95 g;
- śmietana ma niskotłuszczowy - 20 ml;
- czosnek - 1 ząbek;
- sok z cytryny - 10 ml;
- świeże warzywa - 1 pęczek;
- przyprawy;
- oliwa z oliwek - 10 ml;
- majonez - 20 ml.
Przygotowanie
Ogórki myte, obrane i pokrojone bardzo drobno lub wcierane na tarce. Teraz umieścić powstałą masę roślinną w misce, dodać śmietanę i majonez. Wszystko ostrożnie wymieszaj i rzuć szczyptę płytkiej soli. Czosnek jest czyszczony, wyciskany przez prasę i wysyłany do sosu. Wlewamy odrobinę oleju roślinnego, sok z cytryny i wrzucamy drobno posiekane świeże zioła. Następnie udekoruj masę blenderem i podawaj gotowy sos ze świeżym stołem z ogórków i czosnku, zmieniając go w piękną miskę.
Targowy sos ze świeżych ogórków
Składniki:
- świeże ogórki - 120 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- Picie jogurtu - 410 ml;
- majonez - 20 ml;
- sok z cytryny - 5 ml;
- Suszona mięta - szczypta;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Ogórki umyć, odciąć je ostrożnie ze skóry i rozdrobnić warzywa na małe kawałki. Następnie włóż je do miski, dodaj majonez i dodaj sól do smaku. Po wejściu do soku z cytryny wylej jogurt i wrzuć suszoną miętę. Dokładnie wymieszaj wszystko i podawaj gotowy sos ze świeżych ogórków jako dodatek do ryb, potraw mięsnych lub warzywnych.
Sos ze świeżych ogórków i majonezu
Składniki:
- świeży ogórek - 105 g;
- Koreańska marchewka - 40 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- majonez - 55 ml;
- gęsty jogurt - 105 ml;
- oliwa z oliwek - 10 ml;
- świeży koperek - 0,5 pęczka;
- oliwki - do dekoracji;
- przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Ogórki są myte, wycinane z nich obrać i pocierać warzywa na drobnej tarce. Powstała masa ścisnęła i dokładnie osuszyła cały sok. Czosnek jest przetwarzany, płukany, nasączony serwetką i przeciskany przez prasę. Drobno posiekaj świeży koperek za pomocą noża. Teraz wymieszaj wszystkie przygotowane składniki w misce, dodaj gruby jogurt, majonez, oliwę z oliwek i dokładnie wymieszaj. Na samym końcu rozprowadź koreańskie marchewki, ubij masę blenderem, wlej gotowy sos do fortepianu i ostudź przez 15 minut w lodówce. Przed podaniem na stole udekoruj go zielonymi oliwkami bez pestek i gałązek kopru.