Podstawa do naleśników może służyć jako praktycznie każdy sfermentowany produkt mleczny, ale najbardziej wystawne i lekkie okazuje się naleśniki na sfermentowanej kobiecie. Przygotuj takie danie na śniadanie, aby rozpieścić siebie i swoich bliskich.
Przepis na naleśniki
Składniki:
- mąka - 2 przedmioty;
- sól - szczypta;
- soda - 1 łyżeczka;
- cukier - 1/4 sztuki;
- jaja - 2 sztuki;
- sfermentowana kobieta - 2 przedmioty;
- masło - 1/4 wieku;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
W głębokiej misce wymieszać przesianą mąkę, sól, cukier i napoje gazowane. Odkładamy suche składniki.
Osobno bijemy jajka sfermentowanym upieczonym mlekiem i stopniowo zaczynamy wprowadzać do otrzymanej mieszaniny wszystkie suche składniki. Gdy ciasto stanie się gładkie i gładkie, konieczne będzie dodanie 1/4 szklanki roztopionego masła i ekstraktu waniliowego dla smaku.
Smażyć na patelni z olejem roślinnym i smażyć na nim naleśniki po obu stronach, aż uzyskają złoty kolor.
Pyszne naleśniki na sfermentowanym upieczonym mleku są gotowe, przed podaniem należy dodać tylko śmietanę, miód lub śmietanę.
Przepis na bujne naleśniki drożdżowe na sfermentowanym upieczonym mleku
Składniki:
- mąka - 320 g;
- sól - 1 łyżeczka;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- cukier - do smaku;
- suche drożdże - 10 g;
- Mielona gałka muszkatołowa - 1/4 łyżeczki.
- fermentowany brewer - 350 ml;
- masło - 50 g;
- jajko - 1 sztuka;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Drożdże wlać ciepłe (nie gorące!) Sfermentowane i dodać cukier, tylko trochę, aby uaktywnić drożdże. Pozostaw mieszaninę na 15-20 minut, aż zacznie bulgotać, po czym można wlać przesianą mąkę, dodać jajka i resztę cukru do smaku. Gdy ciasto staje się jednorodne, uzupełniamy go gałką muszkatołową, cynamonem, ekstraktem z wanilii i roztopionym masłem. Porcje ciasta smażyć na oleju roślinnym do rumianego z obu stron.
Jak gotować naleśniki z jogurtem?
Jeśli w lodówce nie ma jaj - to nie ma znaczenia, bo pyszne i bujne naleśniki mogą się bez nich obrócić.
Składniki:
- mąka - 2 przedmioty;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- sól - 1/2 łyżeczki;
- sfermentowana kobieta - 2 przedmioty;
- woda - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 1/4 łyżki.
Przygotowanie
Przesiewamy mąkę do głębokiej miski i mieszamy ją z cukrem i proszkiem do pieczenia. Stopniowo wlać do suchej mieszanki fermentowane mleko w proszku i trochę wody. Zagniatamy gęste ciasto bez grudek i lekko osuszamy.
Na patelni rozgrzewamy olej roślinny i smażymy na nim placki, aż stanie się całkowicie gotowy. Upewnij się, że placki są pieczone w środku i staraj się utrzymać średnią temperaturę przez cały czas gotowania.
Podawaj placki z plasterkiem masła, podlewając syropem lub miodem.
Placki z burgerami i jabłkami
Możesz zmieniać placki, dodając do ciasta plasterki jabłek lub inne gęste owoce.
Składniki:
- mąka - 1 przedmiot;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- proszek do pieczenia - 1 1/4 łyżeczki.
- sól - szczypta;
- sfermentowana kobieta - 1 przedmiot;
- przecier jabłkowy - 1/2 st.;
- jajko - 1 sztuka;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- jabłko - 1 szt.
Przygotowanie
Przesianą mąkę miesza się z cukrem, proszkiem do pieczenia, sodą i solą. W osobnym pojemniku, ubij jajka ryazhenka i dodaj sos jabłkowy do mieszaniny. Stopniowo dodajemy do suchych składników mieszaninę opartą na ryazhenka, zagniatamy gęste i jednolite ciasto.
Podsmaż patelnię z olejem roślinnym i zalej nią porcje ciasta. Na wierzch każdego naleśnika ułóż cienkie plasterki jabłka. Jak tylko ciasto pokryje się pęcherzykami na wierzchu - naleśniki można obrócić na drugą stronę.
Podawać naleśniki z jabłkami, a następnie gorące, z masłem, miodem, dżemem, śmietaną lub syropem klonowym.