Klasyczny przepis na bułeczki z kapusty

Najcudowniejszym daniem, które często można znaleźć na każdej świątecznej uczcie, lub którą można zjeść po obiedzie z rodziną, są rolki kapusty. Dlatego sugerujemy, abyś dziś zaczął przygotowywać pyszne klasyczne bułeczki kapustne na najlepsze przepisy.

Klasyczna nadziewana kapusta z mięsem mielonym w piekarniku

Składniki:

• liście kapusty - 14-16 sztuk;
• farsz (wołowina) - 250 g;
• farsz (wieprzowina) - 250 g;
• ryż (gotowany do połowy) - 1 szklanka (ze szkiełkiem);
• Olej słonecznikowy - 3-4 st. łyżki;
• cebula (duża) - 2 sztuki;
• marchewka (średnia) - 1 sztuka;
• sok pomidorowy - 400 ml;
• gęsta śmietana - 150 ml;
• pieprz, sól.

Przygotowanie

Mięso wieprzowe mielone, w równej proporcji z wołowiną, łączymy w jednym pojemnym pojemniku. Podobnie jak małe kostki, zmielić duże cebule, z których połowę dodaje się do mięsa mielonego. Następnie ułóż odpowiednią ilość gotowanego (półgotowanego) (schłodzonego) ryżu. Sól i czarny pieprz dodają się indywidualnie do smaku. Zmieszaj z czystymi rękoma produkty połączone ze sobą.

Liście kapusty zanurza się w osolonej, wrzącej wodzie na kuchence i utrzymuje dosłownie 2 do 2,5 minuty. Następnie przenosimy je na durszlak i oczekujemy, że całkowicie ostygną.

Jeśli liście są zapieczętowane, następnie je pokrój. W jednym z liści kładziemy farsz bliżej ziemi i zawijamy go. Owiń wszystkie nasze rolki kapusty i włóż je do piecyka z żaroodpornego szkła.

Smażymy na oleju z drugiej połowy cebuli, drobno startej marchwi, która po wylaniu kęsa w połączeniu ze śmietaną i duszeniem gdzieś 5-6 minut. Wlać wszystko do pieca i wysłać klasyczną faszerowaną kapustę do piekarnika, podgrzanego do temperatury 190 stopni przez 35 minut.

Klasyczny przepis na leniwe rolki kapusty

Składniki:

• mielona wieprzowina - 300 g;
• mięso mielone z indyka - 200 g;
• półgotowany ryż - 180 g;
• kapusta biała - 230 g;
• drobna sól - 2/3 łyżeczki.
• olej z nasion słonecznika - 60-70 ml;
• cebula - 1 sztuka;
• Bułgarska papryka - 1 szt.;
• marchewki - 1 szt .;
• sok pomidorowy - 0,7 l;
• ostry ketchup - 2 łyżki. łyżki.

Przygotowanie

Aby smak kapuścianych zwojów stał się większy rafinowany, tworzymy bazę mięsną z dwóch rodzajów mięsa mielonego. Dla nich układamy dobrze schłodzony okrągły ryż i niezbyt drobno posiekaną połowę bańki. Rozdrobniona kapusta musi być skuta kajdankami, a następnie wkładana do pojemnika z już połączonymi składnikami. Przedstaw tutaj kilka świeżych jaj, posyp solą mieloną i wymieszaj wszystko rękami. Podobnie jak małe kotlety, formujemy bułeczki kapustne i bardzo lekko podsmażamy je w rozgrzanym oleju słonecznikowym i wkładamy do piekarnika lub patelni.

Rozdrobnione warzywa z drugiej połowy żarówki, pieprzu i marchwi, aż zmiękną, smażyć na oleju. Następnie wygasz je 7-8 minut sokiem pomidorowym połączonym z pikantnym ketchupem. Po przeniesieniu tego pysznego sosu do leniwych bułeczek z kapustą i gotujemy przez kolejne pół godziny na kuchence.