Dziś opowiemy Ci, jak ugotować niesamowicie efektowną i wspaniałą sałatkę "Garnet Bracelet" i zaoferować dwie najbardziej popularne odmiany.
Jak zrobić sałatkę "Bransoletka Garnet" - klasyczny przepis
Kluczowym składnikiem tej sałatki z granatu może być miękka mała kości. Ale w tym przypadku jedzenie nie będzie tak spektakularne, ponieważ granaty tego rodzaju są jaśniejsze. Smak potraw będzie również nieco inny i okaże się mniej kontrastowy z powodu mniejszej kwasowości takiego owocu.
Składniki:
- pierś kurczaka (filet) - 320 g;
- granaty średniej wielkości - 2 szt .;
- buraki średniej wielkości - 2 szt .;
- marchewki średniej wielkości - 2 szt .;
- ziemniak - 420 g;
- sałatka cebulowa - 130 g;
- wybrane jaja kurze - 3 sztuki;
- orzechy włoskie - 85 g;
- majonez prowansalski - 220 g;
- ocet (9%) - 15 ml;
- cukier granulowany - 10 g;
- kamień solny - do smaku.
Przygotowanie
Wszystkie składniki sałatki należy przygotować z wyprzedzeniem. Zagotuj w osolonej wodzie mięso z kurczaka, dodając pożądane przyprawy do bulionu. Pozwoliliśmy ptakowi ostygnąć w bulionie i pokroić na małe kawałki. Ziemniaki i buraki mogą być gotowane, aż ugotowane na parze, pieczone w folii w piecu lub gotowane tradycyjnie na piecu w wodzie, tylko w różnych naczyniach. Oprócz warzyw i mięsa będziemy również potrzebować gotowanych jaj.
Po przygotowaniu warzywa i jajka mielimy na dużej tarce, a następnie dodajemy wiórki do różnych misek. Świeże marchewki są również czyszczone, mielone na tarce do melonów i wyciskanie nadmiaru soku, jeśli to konieczne. Dodatkowo podamy sałatkę cebulową. Kroimy ją w kostkę, wkładamy do miski, doładowujemy ocet, polewamy cukrem i szczyptą soli, wlewamy odrobinę wody i mieszamy. Po około piętnastu minutach solanka jest spuszczana, a cebula jest myta i wyrzucana z powrotem do durszlaka.
Osuszyć orzechy włoskie i pokroić w drobną miękisz. Teraz możesz zacząć projektować sałatkę. Pośrodku szerokiej anteny ustawiamy odwrócone szkło i zaczynamy układać wokół niego elementy, nakładając na siebie każdy z majonezem. Pierwsze trzy warstwy to ziemniaki, pół buraczki i marchew, następnie orzechy, pół kurczaka i cebula. I na koniec połóż jajka, a na nich resztkę kurczaka, a potem buraki. Następnie ostrożnie wyjmij szklankę, udekoruj powierzchnię wynikowej "bransoletki" ziarnami granatu i umieść na półce lodówki na około cztery godziny do impregnacji.
Sałatka z bransoletki granatowej z wołowiną i suszonymi śliwkami bez buraków
Ta wersja sałatki "Bransoletka granat" różni się zarówno pod względem składu, jak i smaku klasyka. Nie ma w nim buraków i cebuli, a świeżość i pikanteria dają ogórki i suszone śliwki. Jako składnik mięsa możesz wziąć dowolne mięso, ale idealnie pasuje tu wołowina.
Składniki:
- wołowina (miąższ) - 520 g;
- granaty średniej wielkości - 2 szt .;
- suszone śliwki - 120 g;
- marchewki średniej wielkości - 2 szt .;
- ziemniak - 420 g;
- świeże ogórki - 280 g;
- wybrane jaja kurze - 4 szt .;
- majonez prowansalski - 180 g;
- kamień solny - do smaku.
Przygotowanie
Podobnie jak w poprzednim przypadku przygotuj składniki sałatki z góry. Ziemniaki, marchewki i jajka gotują się w tradycyjny sposób, w podwójnym kotle lub piec w piekarniku, a następnie czyścić i zetrzeć. Podobnie, zmielić ugotowane i oczyszczone jaja. Wołowina jest również gotowaną miękkością doju, pozostawić ją w bulionie do ostygnięcia, po czym strzępić mały kawałek słomy lub kostek. Kroimy ogórki słomą, płuczemy śliwki, gotujemy w gorącej wodzie i mielimy.
Podobnie jak w poprzednim przypadku, robimy sałatkę z warstwami w formie bransoletki. Aby to zrobić, połóż warstwę ziemniaków na szklance na talerzu, a na wierzchu mięso. Następny obrót ogórków, jajek i marchwi, po których suszone śliwki zostaną zakończone, a po zdjęciu szkła dekorujemy sałatkę ziarnami granatu. Nie zapomnij o wszystkich warstwach z wyjątkiem granatu nasączonego majonezem i solą, jeśli to konieczne.
Dajemy półmisku kilka godzin, aby stać w lodówce i możemy podać go do stołu.