Dziś powiemy Ci, jak przygotować koperty z kurczakiem i zaskoczyć swoją rodzinę oryginalnymi i smacznymi ciastami, które nie pozostawi nikogo obojętnym.
Konwertery z kurczakiem i grzybami
Składniki:
- kruche ciasto drożdżowe - 500 g;
- zielona cebula - 200 g;
- filet z kurczaka - 350 g;
- grzyby - 200 g;
- oliwa z oliwek - do smaku;
- krem - 1 przedmiot;
- czosnek - 2 ząbki;
- jajko - 1 sztuka;
- przyprawy.
Przygotowanie
Kroimy filet na małe kostki i po prostu mielimy grzyby. Cebule są czyszczone, rozdrabniane i odkładane na biało i zielono. Posiekaj czosnek. Białą część cebuli smaży się na oliwie z oliwek, a następnie dodaje czosnek i zieloną część cebuli. Po około minucie rozprowadź filet z kurczaka i smaż wszystko przez kolejne 5 minut, następnie dodaj grzyby i gulasz, aż ciecz całkowicie odparuje. Następnie wlać delikatnie śmietanę, doprowadzić do wrzenia, doprawić przyprawami i gotować na grillu. Ciasto z ciasta francuskiego pokrojonego w kwadraty, w środku każdego z nich rozprowadzamy nadzienie, nawilżamy krawędzie wodą i tworzymy koperty. Nasmarować je ubitym jajkiem i przesłać do nagrzanego piekarnika przez około 25 minut.
Warstwowe koperty z kurczakiem
Składniki:
- kruche ciasto drożdżowe - 900 g;
- piersi z kurczaka - 2 szt .;
- żarówka - 2 szt .;
- ser - 200 g;
- jajko - 1 sztuka;
- przyprawy;
- świeże warzywa.
Przygotowanie
Mięso drobiowe pokroić w drobną kostkę, a cebulę czyścić i melenko lśnić. Następnie rozgrzewamy olej na patelni i najpierw podajemy promień, a następnie dodajemy kurczaka i duszymy wszystko razem, aż będzie gotowe, rozlewając do smaku. Gotowe nadzienie jest całkowicie schłodzone, a my trącamy się na dużej łezce sera. Ciasto francuskie cienko pokroić w kwadraty, przebić każdy widelec i rozłożyć nadzienie. Posyp serem na wierzchu, przykryj ciasto bitym jajkiem wokół krawędzi i wyrzuć wszystko z koperty. Przesuwamy przedmioty na blaszkę do pieczenia, pokrywamy jajami i wkładamy je do ogrzanego piekarnika na 25 minut.
Kabriolet chleb pita z kurczakiem
Składniki:
- cienki lawasz - 2 sztuki;
- bułka tarta - 5 łyżek. łyżki;
- ser twardy - 100 g;
- jajko - 2 szt.
Przygotowanie
Lavash pokroić w paski o szerokości około 5 centymetrów. Następnie kładziemy każdy kawałek sera i obracamy pita na środek. Pozostała część jest odcięta, ponownie kładziemy na niej ser i składamy kopertę, bez obracania krawędzi. W misce bijemy jajka, a na małej płytce napełnia się grzankami. Teraz zanurzaj każdą kopertę najpierw w jajach, potem w krakersach i smaż z dwóch stron do rudej skorupy. Serwujemy gotowe koperty z gorącą herbatą i słodką herbatą.
Konwertory z kurczaka z serem
Składniki:
- pierś z kurczaka - 1 szt .;
- ser mozzarella - 150 g;
- Bułgarska czerwona papryka - 1 szt .;
- przyprawy;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Pierś z kurczaka jest podzielona na 2 równe części, a każda połówka jest dzielona wzdłuż dwóch talerzy. Następnie układamy puste miejsca na filmie, przykrywamy je filmem i bijemy nożem.
Pokrój mięso na 2 części, usuń nasiona i rozdrobnij na paski. Każdy kawałek kurczaka podsalivaem, w środku kładziemy kawałek sera i kilka plasterków słodkiej papryki. Następnie obracamy krawędzie i tworzymy pozór koperty. Na patelni rozgrzewamy olej roślinny i smażymy na nim koperty ze wszystkich stron, aż będzie gotowe.