Pieczeń z indyka jest obecna w wielu kuchniach świata. Taka popularność wynika z dietetycznych właściwości mięsa drobiowego, jego soczystości, która utrzymuje się podczas smażenia na patelni i podczas gaszenia w piecyku. Szybkie gotowanie, kompatybilność z dowolnymi warzywami sprawia, że jest to żyzny produkt do wykwintnych świątecznych i ciepłych domowych potraw.
Jak gotować pieczonego indyka?
Pieczone w domu z indyka zróżnicowane przepisy. Podczas gotowania na patelni mięso smażone, warzywa są dodawane i prasowane przez 10 minut. Możesz upiec indyka w garnku. W tym celu, kawałki mięsa i towarzyszące składniki wylewa się bulionem i piecze przez 3 godziny. Filet jest smażony i konserwowany z ziemniakami przez 45 minut, jeśli z naczyń jest tylko ruszt.
- Każdy przepis na pieczeń z indyka okaże się o wiele bardziej pyszny, jeśli przygotujesz danie tylko ze świeżego mięsa. Zamrożone, musi być całkowicie rozmrożone, w przeciwnym razie pieczeń okaże się trudna.
- Przed gotowaniem filety z indyka najlepiej marynować. Jest odpowiedni do płynnego sosu lub suchych ziół.
- Po marynowaniu mięsa w ziołach, należy go umyć, w przeciwnym razie przyprawy będą się palić podczas smażenia.
Pieczeń z indyka na patelni
Pieczeń z indyka i ziemniaków to satysfakcjonujący i prosty domowy klasyk, który większość gospodyń domowych woli tworzyć na patelni. Jest to najwygodniejszy i najszybszy sposób, aby właściwie brązowieć i nie gotować ziemniaków, zachować soczystość indyka i unikać wielu brudnych naczyń, ponieważ danie jest gotowane na jednej patelni.
Składniki:
- indygo z ud - 350 g;
- ziemniaki - 4 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- ząbek czosnku - 2 kawałki;
- marchewki - 1/2 szt .;
- pietruszka - 20 g;
- woda 125 ml;
- olej - 80 ml.
Przygotowanie
- Odciąć mięso z kości i smażyć przez 3 minuty.
- Dodaj cebulę i marchewkę. Po 2 minutach - ziemniaki.
- Gdy ziemniaki brązowieją, dodaj wodę i moczyć przez 10 minut.
- Pieczeń z indyka w domu z ziemniakami posypujemy ziołami i podajemy na stół.
Pieczeń z indyka z warzywami
Prawidłowe pieczeń fileta z indyka składa się z pieczonego i soczystego mięsa z minimalną ilością płynu na patelni. W tym celu mięso jest uzupełniane soczystymi warzywami, których soki chronią produkt przed wysychaniem i wypełnieniem frytkami o smakach i smakach. Marchewki, cebula, papryka i pomidory są zawsze dostępne w połączeniu z indykiem i są tradycyjnymi daniami.
Składniki:
- filet z indyka - 650 g;
- pomidory - 3 sztuki;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- ząbek czosnku - 4 sztuki;
- cebula - 2 kawałki;
- marchewki - 1 szt .;
- olej - 100 ml;
- liście laurowe - 1 szt.
Przygotowanie
- Pokrój filety na 5 minut.
- Dodaj pieprz, wawrzyn, cebulę i marchew, po 3 minutach - pomidory i czosnek.
- Potnij pieczeń z fileta z indyka 10 minut.
Pieczone z indykiem i pieczarkami
Pieczeń z indyka - przepis, który pomaga nadać produktowi interesującą konsystencję i aromat. Nawet sceptycy zgodzą się, że w połączeniu z grzybami mięso staje się bardziej aromatyczne i traci specyficzny smak. Często dodaje się pieczarki lub boczniaki: są one zbieżne z mięsem podczas gotowania i są łączone z kremowymi sosami, w których danie jest duszone.
Składniki:
- filet z indyka - 500 g;
- boczniaki - 150 g;
- cebula - 1 sztuka;
- śmietana - 40 g;
- sos sojowy - 20 ml;
- olej - 60 ml;
- czarny mielony pieprz - 5 g.
Przygotowanie
- Kawałki filetów smażyć w oleju przez 3 minuty.
- Dodaj grzyby i cebulę.
- Po 5 minutach wlej śmietanę i sos, a po 10 minutach podawaj pieczeń z indyka na stół.
Pieczony indyk z dynią
Chcąc urozmaicić pieczeń z indyka z grzybami i ziemniakami z przydatnymi warzywami, można dodać dynię. Do tego jest wiele warunków wstępnych: warzywo jest bogate w witaminy, ma apetyczny kolor, jest proste w pracy, a jego przyjemna słodycz i delikatny aromat są szczególnie dobrze łączone ze świeżymi ziemniakami i mięsem z indyka, i doskonale zastępują marchew.
Składniki:
- uda z indyka - 2 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- dynia - 250 g;
- pieczarki - 200 g;
- olej - 80 ml;
- gałązka tymianku - 1 szt.;
- liście laurowe - 2 szt .;
- bulion - 400 ml.
Przygotowanie
- Potnij mięso z kości uda i smaż przez 5 minut.
- Umieścić dynię, ziemniaki, pieczarki i cebulę i smażyć przez 7 minut.
- Dodać rosół, przyprawy i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
- Przed podaniem pieczeń z indyka nalega na 10 minut.
Pieczeń z indyka w piekarniku
Pieczeń z indyka - przepis, który pozwala zastosować delikatną technologię - pieczenie w piekarniku w doniczkach . Jest to jeden ze sposobów na uzyskanie złożonego dania, więc warzywa są dodawane do mięsa, a częściej - ziemniaki, które są równomiernie gotowane po upieczeniu i wydostają się krucho. Aby nie stracić soczystości, mięso pieczone jest w całości pod folią, pokrojone i zrumienione.
Składniki:
- pierś z indyka - 900 g;
- ziemniaki - 5 szt .;
- pomidory - 2 sztuki;
- ząbek czosnku - 5 szt .;
- zmielona peruka - 20 g;
- olej - 50 g.
Przygotowanie
- Plastry ziemniaczane ze skórką, olejem z masłem i papryką. Również przypraw kawałek indyka.
- Piec przez 30 minut pod kątem 180 stopni pod folią.
- Usuń, pokrój mięso porcjami, dodaj plasterki pomidora.
- Piec pieczonego indyka z ziemniakami w piekarniku przez kolejne 10 minut.
Pieczeń z indyka w doniczkach
Jeśli chcesz zadowolić dom z indywidualną karmą, powinieneś przygotować pieczeń z indyka w garnku. Niemożliwe jest znalezienie zamiennika tego dania. W nich indyki i ziemniaki nie palą się, pozostają soczyste i zamieniają się w przytulne domowe danie. Jednak przed ułożeniem należy pracować i szorować mięso i warzywa na patelni.
Składniki:
- filet z indyka - 600 g;
- ziemniaki - 700 g;
- cebula - 2 kawałki;
- marchewki - 2 sztuki;
- olej - 100 ml;
- woda - 300 ml;
- liście laurowe - 6 szt .;
- nasiona gorczycy - 10 g.
Przygotowanie
- Kawałki filetów i warzyw smażyć przez 5 minut.
- Rozłóż garnki, dodaj przyprawę i wodę i piecz w 180 stopniach 50 minut.
Pieczeń z indyka w multivarku
Tłuszczowi dom będzie wdzięczny za pieczeń z indyka z ziemniakiem w wielopoziomowym . Wszystko dlatego, że gadżet idealnie przygotowuje podobne potrawy, zapewniając, że ziemniaki nabierają miękkości, mięso jest soczyste, a gospodynie nie są zmęczone zamieszaniem w kuchni, ponieważ mogą jedynie podsmażyć składniki w "Pieczeniu", a po dodaniu ziemniaków i wody poczekać 50 minut sygnału po zakończeniu "gaszenia".
Składniki :
- uda i indyka - 900 g;
- ziemniaki - 5 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- cebula - 2 kawałki;
- olej - 60 ml;
- ząbek czosnku - 6 szt .;
- woda - 300 ml.
Przygotowanie
- Usuń mięso z kości i smaż z cebulą i marchewką w "Pieczeniu" przez 15 minut.
- Dodaj ziemniaki, czosnek i wodę i gotuj w "Quenching" przez 50 minut.