W przeciwieństwie do tradycyjnych kotletów drobiowych, mięso mielone jest bardziej oryginalne, soczyste i apetyczne. Zalecamy się tego upewnić, korzystając z naszych przepisów i przygotowywać takie danie własną ręką w kuchni.
Posiekany filet z kurczaka z majonezem - przepis
Składniki:
- filet z piersi kurczaka - 760 g;
- majonez - 120 g;
- cebulki cebulowe - 170 g;
- mąka pszenna - 75 g;
- jaja średniej wielkości kurczaka - 2 szt .;
- Mielony czarny pieprz - 1 szczypta;
- duża sól - 10 g lub według smaku;
- słonecznik bez oleju smakowego do smażenia kotletów.
Przygotowanie
Przygotować pokrojone kotlety, opłukać filet z kurczaka, odcedzić i pokroić w kostki o boku nie większym niż jeden centymetr. Wraz z tym bardzo mało cebulki shinkuyut i mieszać je z masą kurczaka. Dodać majonez, sól i pieprz, wymieszać i pozostawić do marynowania w lodówce przez osiem do dziesięciu godzin, najlepiej na jeden dzień.
Po pewnym czasie dodajemy mąkę i jajka do mielonego mięsa mielonego, ostrożnie mieszamy i smażymy kotlety. Za pomocą łyżki wkładamy trochę mielonego mięsa na rozgrzaną patelnię z patelni słonecznikowej i pozwalamy produktom brązowieć po obu stronach.
Kotleciki siekane z filetów z kurczaka z serem i skrobią w piecu - przepis
Składniki:
- filet z piersi kurczaka - 760 g;
- Ser twardy - 175 g;
- bulwa cebulowa - 90 g;
- zęby czosnkowe - 1 szt .;
- skrobia ziemniaczana - 75 g;
- śmietana - 110 g;
- gałązki świeżej pietruszki i kopru. - 1 mały pakiet;
- Mielony czarny pieprz - 1 szczypta;
- duża sól - 10 g lub według smaku;
- słonecznik bez oleju smakowego do smażenia kotletów.
Przygotowanie
Filet z kurczaka przygotowuje się, podobnie jak w poprzednim przepisie, posiekane kostki. Podobnie
Teraz przejdź do projektowania kotletów. Najpierw smażyć produkty z dwóch stron w oleju słonecznikowym, ustawiając je łyżką na gorącej patelni, a następnie przenosić na blaszkę do pieczenia lub do foremki i przesyłać je przez dziesięć minut, aby dotrzeć do piekarnika, ogrzewając je z dużym wyprzedzeniem do 180 stopni.