Dorsz jest bardzo przydatnym i dietetycznym produktem, który pozytywnie wpływa na ludzkie zdrowie. Witamina B12 zawarta w niej ma wielki wpływ na krążenie krwi, a witamina B6 wzmacnia układ nerwowy. Zastanówmy się, jak ugotować dorsz z warzywami. Ozdobę tego dania najlepiej podawać z cukinią i gotowanymi ziemniakami .
Przepis na dorsza z warzywami
Składniki:
- filet z dorsza - 500 g;
- kapusta biała - 200 g;
- marchewki - 1 szt .;
- korzeń pietruszki - 1 sztuka;
- sól - do smaku;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- tłuszcz wieprzowy - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 3 łyżki. łyżki;
- żarówka - 1 szt .;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- biały sos - 250 ml;
- seler - 0,5 szt.
Przygotowanie
Zastanówmy się, jak wydobyć dorsz z warzyw. Bierzemy ryby, kroimy na filety i kroimy na małe porcje lub gotujemy dorsza ze stekami. Następnie przygotowujemy warzywa: myjemy je, rozdrabniamy słomę i wkładamy do rondla z rozgrzanym tłuszczem wieprzowym.
Teraz wlej trochę wody i potraw przez około 5 minut, a następnie wylewamy ryby, kładziemy na wierzch warzyw, doprawiamy solą, białym sosem , pieprzem i gotujemy, mieszając od czasu do czasu przez 25 minut na małym ogniu, przy zamkniętej pokrywie. Przed podaniem umieść dorsza na danie, zalej marynatę i podawaj wraz z duszonymi warzywami w gorącej formie.
Przepis na gotowanie dorsza z warzywami
Składniki:
- cukinia - 200 g;
- grzyby - 200 g;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- marchewki - 1 szt .;
- dorsz - 500 g;
- mąka - 50 g;
- oliwa z oliwek - 40 ml;
- limonka - 1 szt .;
- przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Najpierw przygotowujemy wszystkie składniki. Aby to zrobić, squash i marchew są obrane, słodka bułgarska papryka jest myta i przetwarzana z nasion i łodyg. Teraz pokrój warzywa na małe kawałki i odłóż na bok. Wapno jest myte, wycierane
Następnie podgrzejmy oliwę z oliwek na patelni, podsmażamy ryby z obu stron do rudej skorupy. Na drugiej patelni podawaj warzywa lekko, sól do smaku. Teraz przesuń rybę do warzyw, wlej trochę wody i gulasz przez 5 minut, aż będzie całkowicie gotowy. Wkładamy gotowe ryby na talerze i podajemy plaster wapna na każdą porcję. To wszystko, wspaniała kolacja dorsza z warzywami jest gotowa!