Makaron z pomidorami i bazylią to jedna z klasycznych potraw kuchni włoskiej. Prostota tego dania sprawia, że jest on dostępny poza ojczyzną, ponieważ żadne dziwne składniki do gotowania nie będą potrzebne.
Makaron z pomidorami i bazylią
Pomimo tradycji potrawy, ugotujemy ją nie w tradycyjny sposób, używając tylko jednej potrawy.
Składniki:
- pakowanie świeżego makaronu;
- bulion warzywny - 2 sztuki;
- woda 210 ml;
- garść świeżej bazylii;
- pomidorki koktajlowe - 135 g;
- czosnek - 3 zęby;
- cebula - 45 g.
Przygotowanie
Umieścić pastę w wybranych naczyniach, włożyć do niej połówki pomidorków koktajlowych, pokrojonego czosnku, krążków cebuli i liści bazylii. Wlać zawartość naczyń za pomocą mieszaniny bulionu warzywnego i wody, dobrze doprawić i gotować przez 7-10 minut lub do całkowitego wchłonięcia płynu.
Makaron z pomidorkami cherry, bazylią i octem balsamicznym
Składniki:
- liście bazylii - 45 g;
- orzeszki sosnowe - 30 g;
- orzechy nerkowca - 30 g;
- czosnek - 2 zęby;
- sól - 1 łyżeczka;
- sok ½ cytrynowy;
- oliwa z oliwek - 80 ml;
- pasta - 250 g;
- pomidorki koktajlowe - 145 g;
- oliwki - 30 g;
- Ocet balsamiczny - 15 ml.
Przygotowanie
Zacznij od zrobienia sosu pesto. Wymieszaj pierwsze 7 składników razem, aż powstanie pasta. Po wlaniu odrobiny oleju do ogrzanej patelni, smażyć całe pomidory z wiśni i oliwek przez 4-5 minut.
Zagotuj makaron, wymieszaj z pomidorami, oliwkami i sosem pesto, posyp wszystko octem balsamicznym. Jeśli chcesz, dodaj danie z tartym serem.
Przepis na makaron z pomidorami i bazylią
Sos boloński to jeden z najpopularniejszych klasycznych sosów do makaronów. Nasza wersja tego klasyka zajmie nie więcej niż 20 minut twojego czasu, więc to danie będzie idealną kolacją w pośpiechu.
Składniki:
- oliwa z oliwek - 15 ml;
- cebula - 85 g;
- mielony indyk - 540 g;
- pomidory w swoim własnym soku - 1,1 kg g;
- mieszanka włoskich ziół - 1 łyżeczka;
- czosnek - 3 zęby;
- garść świeżej bazylii;
- pakowanie spaghetti.
Przygotowanie
Utrzymuj cebulę z rozgrzanym olejem i farszem z indyka. Kiedy mięso chwyta, dodawać zioła i sól pieprzem, wyciskać ząbki czosnku przez prasę. Napełnij mięso pomidorami w swoim własnym soku i pozostaw sos na pastę pomidorową i bazyliową na gulasz przez 12 minut. W międzyczasie zagotuj makaron. Gotowy sos uzupełnia krojoną świeżą bazylię i podaje z spaghetti.